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第13章 开设早餐店（第5页）
4.**其他设备**
-**消毒柜**：用于餐具的消毒和存放。
-**洗碗机**：用于清洗餐具，提高效率。
-**抽油烟机**：用于排除厨房油烟，保持空气清新。
-**热水器**：提供热水，用于清洗和烹饪。
###二、用餐区设备
1.**桌椅**
-**餐桌**：根据店铺大小选择合适的餐桌数量和尺寸。
-**椅子**：选择舒适、耐用的椅子，确保顾客的用餐体验。
2.**餐具**
-**碗、盘、碟**：用于盛放食物。
-**筷子、勺子、叉子**：提供不同类型的餐具，满足不同顾客的需求。
-**杯子**：用于盛放饮品，如豆浆、粥、咖啡等。
3.**其他用品**
-**餐巾纸**：提供餐巾纸，方便顾客使用。
-**牙签**：提供牙签，方便顾客使用。
-**调味品容器**：用于盛放盐、胡椒、辣椒酱等调味品。
###三、原材料
1.**主食类**
-**面粉**：用于制作包子、馒头、油条等。
-**大米**：用于煮粥。
-**糯米粉**：用于制作汤圆等。
2.**副食类**
-**鸡蛋**：用于煎蛋、煮蛋、炒蛋等。
-**牛奶**：用于制作奶茶、咖啡、粥等。
-**豆浆粉**：用于制作豆浆。
-**肉类**：如猪肉、牛肉、鸡肉等，用于制作肉包、肉饼等。
-**蔬菜**：如白菜、韭菜、胡萝卜等，用于制作素包、素饼等。
3.**调料类**
-**盐、糖、酱油、醋**：用于调味。
-**食用油**：用于煎炸炒等烹饪方式。
-**香料**：如胡椒粉、五香粉、辣椒粉等，用于增加风味。
4.**饮品类**
-**茶叶**：用于泡茶。
-**咖啡豆咖啡粉**：用于制作咖啡。
-**果汁**：提供不同口味的果汁。
-**矿泉水纯净水**：提供饮用水。
###四、包装材料
1.**外带包装**
-**纸袋塑料袋**：用于包装外带食物。
-**餐盒**：用于盛放外带食物，提供不同尺寸和类型的餐盒。
-**杯套杯盖**：用于外带饮品，提供保温和防漏功能。
2.**其他包装**
-**保鲜膜铝箔纸**：用于包裹食物，保持新鲜。
-**吸管**：用于外带饮品。
-**标签贴纸**：用于标注食物名称和价格。
###五、清洁用品
1.**清洁剂**
-**洗洁精**：用于清洗餐具和厨具。
-**消毒水**：用于消毒厨房和用餐区。
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