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第124章 开设啤酒厂（第2页）

-**麦汁过滤器（mashFilter）**或**过滤槽（Lautertun）**：用于过滤麦汁，去除固体颗粒。

-**离心分离机（centrifuge）**：用于进一步澄清啤酒，去除悬浮颗粒。

-**板框式过滤器（plateandFrameFilter）**：用于精细过滤，确保啤酒的清澈度。

###3.冷却和加热设备

-**板式换热器（plateheatExchanger）**：用于快速冷却煮沸后的麦汁至发酵温度。

-**制冷机组（RefrigerationUnit）**：用于控制发酵和储存过程中的温度。

-**锅炉（boiler）**：用于提供酿造过程中所需的热能。

###4.发酵和储存设备

-**发酵罐（Fermentationtanks）**：用于初次发酵，将麦汁转化为啤酒。

-**后发酵罐（conditioningtanks）**：用于二次发酵和啤酒的成熟。

-**储酒罐（brightbeertanks）**：用于储存成品啤酒，确保其稳定性和质量。

###5.包装设备

-**洗瓶机（bottlewasher）**：用于清洗回收的啤酒瓶。

-**灌装机（Filler）**：用于将啤酒灌装到瓶子、罐子或桶中。

-**封盖机（cappercrowner）**：用于密封瓶装啤酒。

-**贴标机（Labeler）**：用于在瓶子上贴标签。

-**装箱机（packer）**：用于将灌装好的啤酒装箱。

-**码垛机（palletizer）**：用于将装满啤酒的箱子码放到托盘上。

###6.清洗和消毒设备

-**cIp（cleaning-In-place）系统**：用于自动清洗和消毒酿造设备，确保卫生。

-**消毒剂储存罐（SanitizerStoragetanks）**：用于储存和分配消毒剂。

###7.实验室设备

-**显微镜（microscope）**：用于检测酵母活性和污染物。

-**分光光度计（Spectrophotometer）**：用于分析啤酒的颜色和成分。

-**ph计（phmeter）**：用于测量啤酒的酸碱度。

-**糖度计（Refractometer）**：用于测量麦汁的糖度。

-**天平（balance）**：用于称量原材料和样品。

###8.其他辅助设备

-**泵（pumps）**：用于输送麦汁、啤酒和其他液体。

-**管道和阀门（pipingandValves）**：用于连接各个设备，确保液体流动的顺畅。

-**空气压缩机（Airpressor）**：用于提供压缩空气，驱动设备和控制过程。

-**水处理系统（watertreatmentSystem）**：用于处理酿造用水，确保水质符合标准。

###9.能源和环保设备

-**废水处理系统（wastewatertreatmentSystem）**：用于处理生产过程中产生的废水，确保环保合规。

-**废气处理系统（ExhaustGastreatmentSystem）**：用于处理生产过程中产生的废气，减少环境影响。

-**能源管理系统（EnergymanagementSystem）**：用于监控和控制能源消耗，提高能源效率。

###10.仓储和物流设备

-**仓库（warehouse）**：用于储存原材料和成品。

-**叉车（Forklift）**：用于搬运和堆放货物。

-**运输车辆（deliveryVehicles）**：用于将成品啤酒运送到销售点。

以上是开设啤酒厂所需的主要设备清单。根据你的生产规模和预算，可以选择不同规格和自动化程度的设备。如果你有更具体的需求或问题，请随时告诉我！

开设和运营一家啤酒厂需要一支多元化且具备专业技能的团队。以下是啤酒厂所需的主要人员类别及其职责：

###1.**高级管理层**

-**总经理厂长（Generalmanagerplantmanager）**：

-负责整个啤酒厂的运营和管理。

-制定战略计划、预算和目标。

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