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第1187章 好心的书记（第4页）
人们都知道，现在在任何一个饭店当中，除了会炒菜之外，肯定也得会做面食才行。
无论是面条还是馒头花卷这些，总不能再去让人家老板请一个厨师吧。
说白了就是假如要是只会一种菜，或者是说炒几个菜，想要在厨师大赛当中获得认可的话，那是不可能的。
就在许大茂和王书记走过去的时候，没过多长时间，领导也来了。
还是上午的那些座位。
做好了之后，这些厨师也就开始发挥了。
由于做面食本身就需要的时间比较久一点，所以这些厨师是提前在做的。
在第1批的厨师把自己做的面食上了笼屉之后，第2批的厨师就已经在面板上面开始做了。
得到第1批的容器当中的这些馒头和花卷之类的全部都熟了之后，也就轮到第2批的人们把自己做好的面食放进去了。
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说白了就是笼屉都是不休息的。
只要这些厨师一批一批的做就可以了。
给出的时间也是足够的。
至于说这些评委的话，在他们坐到这里的时候，也是在容器上面开始蒸的时候，其实等待的时间也不算太久。
再加上在这些评委的桌子上面都是瓜子花生，水果，还有茶水那些都有安排。
大家伙在这里聊聊天，吃吃东西，也是感觉到比较完美的。
就在大家伙聊的差不多的时候，第1批容器上面的这些馒头花卷也都熟了。
“咱们品尝这些馒头花卷的时候，要怎么去选择好与坏呀。”
“这馒头花卷什么的都是白面蒸的，蒸出来之后不都一样吗？”
果然对于这些评委来说的话，只要是遇到了这些不专业的，他们自然也就不懂得如何去评价了。
“其实只要是比较之后的话，就会知道这其中的不一样的地方了。”
“虽然面粉都是一样的，但是在和面发面的时候都是要掌握好时间的，还有就是加水的量也应该注意一下。”
“最重要的还有一个水温的问题。”
“在发面之后还要注意到醒面。”
“这些环节上面只要是有所不同的时候，做出来的馒头和花卷口感上面都是不一样的。”
“有的可能比较粘牙，但是有的的话吃起来是很虚的。”
“特别是在做花卷的时候，要考虑到一个厚薄的问题。”
“至于馒头的话，如果做好的那种，吃起来都是一层一层的。”
“要是遇到那些做的不好的，就是比较瓷实的。”
“等会你们都品尝一下，也就大概清楚了。”
许大茂也就是随便解释了一下，其实对于这些评委而言的话，大多数都是不专业的。
也是很少人能够品尝出来这些馒头花卷之间的区别的。
只要是平常去那些饭店里面买馒头包子以及花卷的人们而言的话，可能会容易品尝出这其中的不同。
不过评委的数量足够多，所以对于最后的结果的影响也不算太大。
只要最后的结果大家能够认可也就可以了。
“一会儿我得好好多吃几个试试。”
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