&ldo;这没什么难的,我一说你们就会知道。&rdo;林强云轻松地说:&ldo;到水果大量上市的时节,我们可以多买些价钱便宜的大路货,洗净晾干后再榨出汁来,趁着榨出的果汁还新鲜时,立即用来做出水果糖。无论什么水果,只要是味道特别而且果味重的,都可以用来做水果糖。不过,一定要注意,在糖浆熬好后才能趁热放入果汁,并要很快将果汁搅拌均匀马上起锅。&rdo;
张嫂把林强云所说的话牢记在心里,默想了一会后才点头说:&ldo;公子放心吧,以后我会先少量的试着做一些,有了经验后再慢慢加多用糖的量。&rdo;
张本忠:&ldo;还要记得公子教我们做的任何东西都不能让别人知道,省得坏了公子的生意。&rdo;
张嫂的眼刀割了丈夫一下,笑嗔道:&ldo;就你知道,难道我真是那么傻的女人吗?&rdo;
丫头悄悄在林强云的耳边小声说:&ldo;公子,我妈才不傻呢,什么事她一看就会,连爷哥(客家方言,意指继父)也比她不上。&rdo;
二月二十八日这一天,林强云准备开张的几间店铺门前都围满了人,特别是位于城内南门大街蕃珠巷口的胭脂水粉店门前更是人山人海,挤得水泄不通。整条三里余长的南门大街人满为患,车、马、轿等等达官贵人们的代步工具,从胭脂水粉店边一直向两头排到街尾。
这么多的人虽然给南大街各家店铺带来了些少生意,但来往的人们注意力全是集中在胭脂水粉店哪里,所以一时没事的伙家们也都挨到店门口,向位于街正中的双木胭脂水粉店方向张望。
这一天,除了留下必要的护卫队守卫家里的各个作坊外,双木商行的所有人都在城里忙得不可开交。
林强云和山都天方亮就被沈念宗叫起床,匆匆吃完早餐后赶到他认为今天会最繁忙的胭脂水粉店。看清街上的景况后,林强云拍拍山都的脑袋说:&ldo;好在大叔硬把我们早早赶到店里,要是这时才来的话,恐怕挤至午时也到不了店内。&rdo;
山都扶正被拍歪的面具,学着林强云的口吻说:&ldo;不错,恐怕挤至午时也到不了店内。&rdo;
刚走近的应君蕙&ldo;噗&rdo;地笑出声,说:&ldo;大哥,若是没看到人,还真会以为是你说的话呢。&rdo;
&ldo;嘿,&rdo;林强云要敲山都的脑袋,落下时却被山都灵巧地闪开打了个空,作势扬着手笑骂道:&ldo;好你个小山都,敢笑话我呀。&rdo;
应君蕙拉住要追山都的林强云:&ldo;好了,大哥别和他闹。你看,今天来了这么多人,怕是我们店里的有些存货会不够卖。&rdo;
林强云:&ldo;依你看,什么货最缺?&rdo;
&ldo;我想,可能是香碱。&rdo;应君蕙担心地说:&ldo;&lso;雪花膏&rso;没什么说的,所有的人都知道我们每天只能做出五十盒来,不可能有人会用这事来责难。但香碱就不同了,虽然一块要卖五贯钱,可泉州这里的富人太多,五千块香碱用不了一二个时辰就会卖光,万一有人要买几块的话,怕是一个时辰都支持不到。&rdo;
&ldo;嗳呀,这可不妥。&rdo;林强云皱起眉头说:&ldo;怎么没想到这点,我们家里还有多少?&rdo;
&ldo;家里还有多少要沈大叔才清楚,如果有二三万块,就能把今天的场面撑到晚上。&rdo;
&ldo;二三万块香碱?&rdo;林强云吓了一跳,头摇得跟拨浪鼓似的:&ldo;那不行,做不出那么多来。按现在的速度,每天最多可以做出千多二千块,即使增加人手,也只能做出三千块。你赶快交代下去,等会儿开张后,要伙家给客人解释清楚,我们的存货不多,每人只能先买一块回去用着。请他们用完以后再来买。以后,我们店里每天只能卖三千块香碱,如果能少卖些更好。&rdo;
应君蕙:&ldo;这是为何,难道真的连三千块香碱也做不出来?&rdo;
林强云:&ldo;不是做得出做不出的事,而是我们做香碱的材料不够,按每天卖三千块香碱来算,我们的材料只够用半年。&rdo;
应君蕙:&ldo;那快叫人去买呀,把需要的材料买回来不就没事了吗。&rdo;
&ldo;是啊,&rdo;林强云说:&ldo;我也知道要快些派人去把材料买回来,但这种材料还不知道在什么地方能买到呢,怎么叫人去买?唉,不说了,我要去好好想想。你也去忙你的事情吧。&rdo;
眼看开张的吉时要到了,林强云找到还在各处检查的沈念宗,问清家里的香碱也只有三万余块,按每天三千块卖出,也只够十天的货。
这段时间,因为他们做香碱,已经把泉州城所有的猪油基本上全都包了,连每天做三千块香碱的油料也很难买到。你林强云再怎么能干,没材料的话,总不会凭空变出香碱来吧?
林强云躲到后进的一间房里,吩咐没事别来打扰,自己静静地考虑以后应该怎么把生意做下去。
猪油还不是主要的问题,没猪油还能用牛油、羊油、柏籽油,这几种油料照样能把香碱做出来。最让他揪心的倒是越用越少的天然碱。即使按每天生产三千块香碱来计算,还剩余的二万多斤被称为&ldo;白泥面&rdo;的天然碱也用不了多久,最多也就六七个月吧。
原来林强云以为,一千贯钱给了孙老头之后,他的那位同乡为了其余的钱,一定会再到泉州来的,不知道为什么那人竟然把四千贯钱不当回事,没有再到泉州来取。他决定回去后找孙老头问清楚是怎么回事,如果再不买到天然碱的话,那这香碱和雪花膏都将陷入无货可卖的境地。
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