上午的时候,胡掌柜和东家一起去探望张祖胜,被儿子气的躺在床上唉声叹气的。
为了名声好听,顺便就帮侄子和儿子两人辞了工,最起码说出去是自己主动辞的,不是因为被公安抓住之后被辞退。
而且张祖胜一时也不能上班,还要在家休息一阵。
这样后厨就少了一个刀工,和两个灶台师傅。
张祖胜的徒弟当中临时提拔出来一个应付,等张祖胜回来,这边何雨柱的厨艺已经足以胜任二灶的工作,也可以上手炒菜。
何雨柱没有想到这么快自己就从凉菜师傅变成了灶台师傅,不过这是大好事,毕竟一个月多5块钱的工钱。
“掌柜的,你放心我一定认真地炒菜。”
胡掌柜很满意何雨柱的态度,又勉励了几句,师徒二人就从里面出来。
路上安排了一下,让叶向群和新提拔的人一起守一个炉台,两人互相配合。
何雨柱就跟着师父学菜。
洪鹤年说:“你基础太好了,以后那些小炒都交给你,只有个别的菜式我再把把关。”
“嗯,我一定认真的学。”
两人回到后厨,下棋的地方已经没有自己的位置,只能回到凉菜滩这边。
徐慧真问:“柱子哥,你出去干嘛呢?”
“我又换岗位了,跟着师父做灶台师傅。”
“啥?那你又涨工钱了?”
何雨柱有些得意地说:“是啊,就是加的不多一个月多加5块钱。”
徐慧真很是高兴:“那也不少呀,我一个月才10块钱呢。”
这时候人多事少,像徐慧真做这种帮工,一个月只有10块钱,除了他是个年轻的女孩,其他做水台帮工的都是四五十岁的大妈大婶。
拿到的钱都是最低的薪水,10块钱省着花,也足够养活两个人了。
徐慧真高兴之后又有些羡慕,然后才问:“凉菜这边怎么办?”
“还是这样,我还在后厨呀,以后我给调配料,你来做。”
“那你能不能教我?”徐慧真有些忐忑的问。
何雨柱问:“你想学凉菜和卤菜的配方?”
徐慧真不好意思地点点头:“是啊,我想以后开个卤菜店,然后再卖二锅头。”
然后问:“你能教我配方吗?”
“这个不太好办呀,你要知道这凉菜的配方是我们家传的,传男不传女,你还想学?”
一说传男不传女,徐慧真脸颊就滚烫起来,这意思就是可以传给儿子和儿媳妇,但是连亲闺女都不能传授。
自己要想学,难道要给柱子哥当媳妇?
瞥了一眼正盯着自己的何雨柱,双颊红的更加鲜艳了。
何雨柱这个人除了长得着急一些,看上去比实际年龄大一点,可面相忠厚,老实可靠。
更加难得的是还有一身好本事,有家传的厨艺,无论是凉菜卤菜还是炒菜都很拿手。
要说和他搞对象,想起来家中应该没有意见。
徐慧真羞答答地说:“人家还小呢,我娘不让。”
何雨柱其实只是想拒绝徐慧真的要求,虽然自己看中了徐慧真这个人,不过两人年龄还小,眼下不是搞对象的时候。
要是直接把配方交给了她,肯定会被人骂。
眼下自己只要每天给配好调料,徐慧真直接取用就可以了,根本不需要掌握配方。
除非两人能明确关系成为何家的媳妇,那样才能够教她一些独家配方。
眼下说这个还早,毕竟还只是一个小姑娘。
没有想到徐慧真竟然说出这一句话,难道
何雨柱摇摇头,没有多想,说:“你先练刀工,这调料的事情先不忙,等以后再说。”
徐慧真低着头,轻轻的嗯了一声,然后就去忙碌起来。
何雨柱唤出系统面板,先把川菜升升到6级,然后把火候也升到六级,这就把积攒的经验值全部花完了。
之前川菜等级5级的时候炒的菜已经可以了,不过为了保险打出自己的名声,何雨柱又提高了一级。
偶尔炒一次菜,不需要火候的支持,不过想要长期在炉台边炒菜,就需要把火候给升上来。
晚上的时候,胡掌柜直接过来宣布了让叶向群守一个灶台,然后何雨柱跟着洪鹤年炒菜的事情。
张祖胜的几个徒弟都很生气,不过也没法多说
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