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第7 章 茶酥（第3页）

看着窗外逐渐升高的太阳，竹墨问道：“现在什么时候了？”

万叶看了看窗外：“午时日中。”{11点至13点}

竹墨站起来：“该吃饭啦！今天我来做饭。”

万叶点点头跟在她身后到了膳堂。竹墨挽起衣袖：“做点什么好呢？万叶可有什么爱吃的。”

万叶摇了摇头：“没有，你喜欢什么便做什么。”

“那好吧”竹墨麻利的拿出食材，开始制作起来：“对了，你们这儿有茶粉和茶嘛？”

万叶想了想：“有抹茶。”

“也行，拿给我吧，谢谢。”竹墨接过茶。

竹墨把取出抹茶粉、面粉、鸡蛋、猪油、白糖放在盘子里。

竹墨拿出天平开始秤，嘴里还念念有词：“碗里放入面粉4两，抹茶粉008两，猪油08两，白糖02两，然后把鸡蛋分成蛋清和蛋黄，对了还要泡茶汤。”

竹墨在碗里加入了18两由85c水冲泡的茶汤，并按揉成光滑的面团：“先放它两刻钟。”

竹墨又开始做油芯嘴里还是在嘀咕着：“4两面粉，2两猪油，按揉一下～然后再搓成油酥。”

将放了两刻钟的面团取出3两，油芯28两，竹墨伸手将面团压扁，把一旁的的油芯包入面饼。

“诶？擀面杖在哪里？”竹墨到处找。

万叶将擀面杖举到她面前：“在这里。”

竹墨抬头，接过：“奥～谢谢”

随后竹墨用擀面杖将把包好的面团擀开

成一个矩形，一叠三折后再次擀开重复一次，最后压扁面团擀成015寸，再慢慢卷起来。竹墨站起身子，叉着腰：“呼～歇一会儿。”

万叶看着她：“让我来试试做剩下的？”

竹墨点头让出位置：“嗯好。”

万叶站在那里看着面前的食材又看了看竹墨：“接下来该怎么做？”

竹墨站在一旁背着手，指挥着：“拿出豆沙4两，抹茶粉01两按揉成长条状。”

万叶按照竹墨所说的做着，动作有些笨拙，竹墨偷偷笑着：“然后切成小块，搓成球，小心别切到手了。”

万叶轻轻点了点头，小心翼翼地切着，慢慢地搓成小球。

竹墨满意地点点头：“把我之前卷起来的面团也切成薄片，按压成小面胚，刷上蛋清包入做好的馅，放几粒芝麻点缀。”

万叶继续按照竹墨所说的做着。竹墨走到锅边倒入油，待油五成热时她喊道：“万叶，做好了吗？”

万叶将做好的东西放在盘子里递给了竹墨。竹墨接过放入锅中，油里冒出来细密的泡泡，慢慢炸开了花。

竹墨捞出沥干油放在盘子里：“当当！茶酥！”

竹墨拿起一个放进嘴里：“呼呼！好荡（烫）。”

万叶轻笑一声：“心急吃不了热豆腐。”

竹墨吞下嘴里的茶酥说：“你快尝尝，好好吃！”

万叶拿起一个茶酥，轻轻吹了吹放进嘴里咬了一口：“很好吃。”

竹墨笑得傻乎乎的：“那当然啦，毕竟是我做的，多吃点。”

万叶笑着点头：“好。”

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