630中文网>四合院五零年开局 > 第372章 杨厂长被包子烫死了（第1页）
第372章 杨厂长被包子烫死了（第1页）
纯肉馅的做起来很简单，在剁碎的猪肉里加上葱姜水，盐，香油的等，顺着一个方向搅拌。
韭菜鸡蛋的就交给傻柱来做了，这对他而言没什么难度，陈钧只需要简单的调个味道就行了。
但鸡蛋要用菜籽油来炒，这样做出来的才能最香。
白菜酱肉的处理起来也不复杂，不一会的功夫便做好了。
馅料整备完毕，稍微等了等，面团这边也醒的差不多了，陈钧用手扒拉了一下，面团内部已经有蜂窝状了。
揉面，搓条，掐剂子。
用擀面杖把包子皮擀出来，然后塞馅，捏褶加收口，一个白白胖胖的包子便被做出来了。
傻柱跟着有样学样，包好的包子直接抱在笼屉里，足足放了三层。
这些包子要比外头卖的要大不少，一个人若能吃下三个，那绝对属于胃口很好的了。
将笼屉盖上，陈钧这边并没有着急点火开蒸，还需要让包子进行第二次的醒发。
耐心等了几分钟，傻柱便开始去点火了。
趁着这个功夫，陈钧去熬了一大锅的米粥。
十几分钟后，笼屉里的包子便蒸好了。
傻柱见状忍不住挠了挠头：“不对劲啊，这咋没有包子味啊？”
陈钧笑了笑，此时包子的香味已经被锁在笼屉里了，当然闻不到。
“你去掀开瞧瞧，顺带拿出几个包子，咱俩先尝一尝。”
傻柱闻言嘿嘿一笑，洗干净手之后便乐呵呵的走到蒸笼旁边，轻轻抬起一个角，然后麻溜利索的拿出六个包子。
你还别说，这货真是个当厨子的料，徒手伸进去拿包子居然一点也不觉得烫。
而拿出来的那六个包子，直接让整个后厨都充斥着包子的香味。
“我靠！这什么酱肉的包子都快透油了。”傻柱咽着口水说道。
他原本以为这三种包子里纯肉馅的应该是最香的，可现在看来，炒过的白菜酱肉才是最诱人的。
“我先尝一尝？”傻柱有些控制不住自己了。
他之前也做过包子，也卖过包子，但是还是第一次瞧见这么馋人的包子。
陈钧没说话，只是轻轻的点了点头。
傻柱也不嫌烫，拿起一个白菜酱肉包捏了捏，这个包子虽然有一部分被透油了，但没被透油的部分是又白又嫩。
用手稍微那么一捏，便能感觉到蓬松度。
是非常典型的皮薄馅大。
如果用手捏住包子的收口往上一提，便可以感受到包子皮的韧性。
神了，真是神了！
傻柱耐着性子多看了几眼，便忍不住咬了一大口。
包子皮软糯可口，里面的馅料更是无比的鲜嫩，两者相辅相成，直接把傻柱给吃嗨了。
“我靠，我靠，这包子.......”
傻柱已经有些语无伦次，此时的他一边指着包子，一边含糊不清的嘟囔着什么。
陈钧瞥了他一眼，开始怀疑这家伙在丰登楼的时候，是不是整日里摸鱼了。
你就算做不出好东西，起码也瞧过别人做好东西吧？
怎么和尤里那些人似的，一副没见过世面的样子。
没有理会傻柱，陈钧自己拿起一个包子尝了尝。
嗯，确实很不错，比上次在家里做的还要高，可以说再怎么挑剔的人，吃口包子也找不出什么毛病。
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