陈浩看了这些东西之后,在心里计划了一番,也是想起了之前莫可可曾经教他做过的一款甜品,葡萄干蛋糕。
这是一块简单易做的甜品,就是属于初级甜品级别的,而且味道非常的好吃,也是陈浩最喜欢的一款小甜品。
所以,看到这些材料,陈浩就决定,就做这一款甜品了。
葡萄干蛋糕这一款甜品还是挺容易的,但是对于陈浩来说,还是有些难度,毕竟他才跟着莫可可学习了一个多月的时间而已,再加上陈浩也有些紧张,这可是他第一次考核呀。
虽说莫可可老是夸赞他,在甜品这方面很有天赋,但是,陈浩到底还是对自己有些不怎么自信。
只不过,考核既然已经开始,陈浩心里安慰着自己,一切尽力而为就好。
这么想着,陈浩也不在耽搁时间,开始动起手来。
正文第一百九十七章:葡萄干蛋糕
陈浩先将面粉加入泡打粉过滤了,待用,葡萄干也侵软放到一旁待用。
之后将鸡蛋打破,把它放进一个大碗里快速搅拌,然后慢慢的加入糖,搅拌不要停下来,直到蛋泡成鸡尾状。
这一步骤完成了之后,分次加入面粉,葡萄干,用手轻轻搅拌均匀,加入一些油。
最后找来模具,到一些油进这模具里扫一扫,直到模具里的油均匀分布好了,可以把做好的葡萄干蛋糕放进这个扫了油的模具里。
放进蒸笼里,用大火烹蒸,大概一刻钟的时间,这个葡萄干蛋糕就可以了。
做这个葡萄干蛋糕真的和容易,在陈浩做好了之后,也是拿了一个起来尝了一下味道。
发现还是挺不错的,他自己也很满意的点了点头。
做这个葡萄干蛋糕所用的时间,也是才用了一个时辰三分之一的时间。
看到自己第一次做,就那么成功了,陈浩很高兴,同时,他觉得自己还可以尝试的在做一种甜品,反正厨台上还有那么多的材料。
再次查看了一下这些材料,看见有红枣和杞子这两样东西,陈浩就想着,能不能用这两样东西做出好吃的甜品呢?
陈浩拿着这些红枣和杞子在想了半天,终于想到了一个好点子,于是就开始信心满满的开始做起了第二样甜品。
首先,陈浩再次重复刚才做葡萄干蛋糕的第一步骤和第二步骤。
那就是把面粉加入泡打粉过滤,将鸡蛋加糖搅拌成蛋泡鸡尾状,在分次的加入面粉,用手轻轻的去搅拌均匀成原味蛋糕底。
做好这些,陈浩就把那些红枣拿去放进蒸锅里蒸熟了,去核捣成枣蓉,杞子也用水泡着待用。
在原味蛋糕底里分次加入蒸熟的红枣蓉和泡过的杞子,用手去轻轻搅拌均匀。
加入油,把它们都放入扫了油的模具里,放进蒸笼里大火烹蒸一刻钟,就可以了。
做好了这个临时起意的甜品,陈浩从蒸笼里拿出了一个品尝了起来。
刚吃进嘴里,陈浩就非常的满意这个甜品,淡淡的红枣香,甜甜的味道,嗯,真是不错极了。
坐在一旁一直注意着陈浩这里的动向的莫可可,看到陈浩既然拿着厨台上的材料做出了两种甜品。
而且,在看到这两种甜品的时候,一种是她曾经教过陈浩做过的葡萄干蛋糕,而另一种就是她没有教过的了。
莫可可没有想到陈浩既然能够借鉴葡萄干蛋糕的做法把另一种甜品做出来,莫可可看到这里,她是真的很满意点了点头。
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