也是莫可可在孤儿院里吃得最好的、用来庆祝新年到来的吃食。
所以,在孤儿院院长去世了,莫可可离开了孤儿院之后,每次过年时,最令莫可可唯一怀念的东西,就是院长做的年糕。
所以后来,莫可可也是喜欢上了在过年的时候吃年糕。
而且在莫可可有了能力之后,她还学会了年糕的做法。
虽说味道并不是令莫可可最怀念的味道,但是每次在吃到年糕的时候,也是莫可可最满足的时候了。
&ldo;厨娘,之前叫你放好的那些糯米粉和那个粘米粉你都放在哪里了,现在你去拿来这里吧,我要用&rdo;
莫可可来到厨房这里,就看见正在忙活着的厨娘,莫可可就直接开口询问着厨娘道。
&ldo;主子您要这个呀,我记得我把它们都放在隔壁的库房了,我现在就去给您拿&rdo;
厨娘一听到莫可可的这句话,那是立马放下了手中的活儿,开口对着莫可可说道。
在莫可可的点头之下,厨娘也是去隔壁的库房,把莫可可要的糯米粉和粘米粉给拿过来。
而在莫可可拿到糯米粉和粘米粉这两样东西之后,她也是全心投入准备做年糕的状态。
莫可可先是把糯米粉和粘米粉都倒进一个木盆里,搅拌均匀之后,就倒进一点点水,弄湿再次搅拌均匀。
而是边搅拌边把他们搓成小颗粒状,再用手去试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开了。
只要做到了这一步,第一步也算是完成了。
正文第二百四十三章:五颜六色
完成了第一步,莫可可也是去叫厨娘帮她找来了一块纱布,铺在了蒸锅上。
然后将拌好的糯米粉和粘米粉放进铺了纱布的蒸锅里,大概要蒸两刻钟的时间。
再把蒸熟的糕拿出来,放到盆里晾凉。
等到它变凉了之后,就可以揉搓了,而且要揉到面团出一大片的薄膜。
最后,就把揉好的面团全部弄成一条条的长条,再拿去冷藏室里冷藏一个晚上,第二天就可以拿出来弄成各种好吃的年糕了。
莫可可一下子可是做了很多的年糕出来,而且还是弄了不同颜色的呢。
反正对于怎么配色素莫可可还是懂得的。
在这五颜六色的年糕被莫可可做出来之后,摆放在一张空桌子上,也是让一同在厨房的厨娘惊艳了,莫可可也满意的点了点头。
决定就做那么多,不在做了。
&ldo;主子,你做的这些是什么呀,真是漂亮,都有些不像是吃食了&rdo;
厨娘看着空桌上的那些年糕,这是她从来没有见过的东西,于是也就很好奇的开口询问道。
&ldo;这东西叫做年糕,是一个地方在过年的时候才会吃的一种东西,只是沙井镇这里没有习俗吃这个,所以你才会没有见过&rdo;
莫可可听着厨娘的询问,她也是找来了一个竹篮子,一边把桌子上的年糕装进竹篮子里,一边开口回答了厨娘的问话。
&ldo;哦,原来是这样呀,没想到还有地方的人会做那么漂亮的吃食,而且还叫做年糕,这真是一个好名字,寓意也很好&rdo;
厨娘在莫可可那里得到了她想要的答案之后,也是点了点头,夸赞的说道。
要说厨娘并没有吃过这个年糕,但是一看到这些年糕被莫可可做的那么漂亮,加上他们都是有吃过莫可可的手艺的,知道这个年糕肯定是很好吃。
厨娘这是一点都没有怀疑莫可可所说的话是不是真的。
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