只是,陈浩并没有被莫可可所说的打击到,而是在确认了莫可可所说的话是真的之后,陈浩也是开口对着莫可可说道:
&ldo;师父,你不说,我也知道这低级的,和中级程度是不一样的,我也早在看师父你做那些中级甜品和高级甜品的时候,感觉到了&rdo;
&ldo;不过,难得师父你已经认可了我,还那么快就让我进行中级考核了,这说明师父你是相信我的能力的,师父,接下来的一个月里,我会努力的,绝不给你丢人&rdo;
陈浩也是难得的跟莫可可说了那么长的一段话来,看来现在的陈浩,那是慢慢的从自闭症里面走出来了。
起码不在像以前那样沉默得像个哑巴一样。
&ldo;有你这一番话,我也算是没有白收你这个徒弟了&rdo;
莫可可听着陈浩所说的话,也是点了点头,很满意的说道。
之后,不在说什么,再把厨房打理好了之后,莫可可也是开始做甜品了。
因为这是新年的开业第一天,所以莫可可打算做一些比较年意的甜品,首先第一样就是美味香脆的黄金小米糕。
莫可可这是希望,大家吃了这一款甜品之后,在新的年里可以多多发财,大吉大利。
莫可可确定好了第一样甜品之后,也是找来材料,开始制作了。
先是把玉米放到锅里蒸熟了,之后把蒸熟的玉米粒一颗颗的从玉米棒上掰下来,放进一个莫可可专门去定做的一个手工简易版的搅拌机,然后在加了水和玉米粒一起打碎了。
在玉米打碎了之后,莫可可就去找来了马蹄粉、淀粉,加水搅拌均匀了,再把打出来的玉米液体加入进去,开成粉浆。
把要做那么多的粉浆都做好了,莫可可让陈浩去帮她找来了糖,用水把糖给煮融了,之后把椰子打开,倒出里面的椰子汁加入糖水里。
等糖水椰子汁煮的沸腾了,就把粉浆倒进去搅拌均匀,最后把煮熟的小米也加了进去一起搅拌均匀。
完成到这一步之后,黄金小米糕的第一步也算是搞定了。
而接下来要做的就是,找来模型,然后把第一步做好的黄金小米糕浆液倒入那些扫了油的模型中。
在一一的放入蒸笼里蒸烤,大概两刻钟的时间,美味的黄金小米糕就可以香喷喷的出笼了。
正文第二百七十九章:椰丝糯米糍
在莫可可把黄金小米糕做好了之后,又紧接着做第二样甜品,那就是椰丝糯米糍。
这椰丝糯米糍呢,吃起来味道是又香又糯的,而且还不粘牙齿,不管是男女老少都很适合吃。
而且,因为沙井镇是个盛产糯米的地方,这里的糯米是出了名的好吃,就连皇宫的贡品糯米,都是从沙井镇这里送到县里让县令派人送往皇宫的呢。
莫可可也很喜欢吃沙井镇这里的糯米,她觉得,这里的糯米,真的可以和后世的那些珍贵的卖的很贵的贡品糯米有得比了。
关键是这里的便宜呀,用来做的点心都很好吃,那个味道绝对是令人回味不已的。
莫可可叫陈浩帮她拿来了糯米粉,然后用温水和成面。
揉至软硬程度适中,再加入烧融的巧克力浆混合均匀,做成巧克力糯米糍。
做好糯米糍之后,莫可可把和好的面放到垫着纱布的蒸笼中,中火蒸十分钟的时间。
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