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224 第224章 美味缠丝兔（第2页）
单雅高兴地回到家后，便忙忙地煮了一锅豆子，捂起豆子来。
二丫见了，疑惑地问她这是做什么。
单雅笑着说道：“三丫在制作一种酱料，跟甜面酱一样，可以用葱、蒜等物蘸着吃的。”
二丫见她一副神秘的样子，便也不管她了，让她随便摆置去，反正每天做豆腐脑，自己跟杨大郎两个人也尽够了。
之后几天，单雅倒是从来没有耽误过做豆腐脑的事儿。
十几天之后，单雅拿着一个小碗奔了过来，欢喜地让二丫看。
二丫仔细一瞧，见小碗里有红通通的物事，还夹杂着许多豆瓣儿，不由疑惑地瞅着单雅问道：“三丫，这就是你这段时间忙活的？”
单雅瞅着二丫笑眯眯地点了点头，到厨房拿了一棵葱出来，麻利地剥了。
待她洗干净后，利索地把那棵葱掰成几个小段，拿起一段蘸了小碗里的蘸料就欢喜地吃了起来，见二丫看了过来，忙把手里拿着的葱段递给二丫一段，笑着说道：“二姐，你尝尝，可是很好吃的。”
二丫闻言，忙伸手接了过来，蘸了一点儿小碗里的东西，慢慢地拿着塞到嘴里，咬了一小口，细细地品尝着。
随后，二丫又拿着葱蘸了好几口尝了，瞅着单雅欢喜地说道：“三丫，你的脑子是什么做的啊？怎的有这许多奇妙的想法？真好吃，等小石头跟大郎哥回来，让他们也尝尝，他们定然会赞不绝口的。”
单雅闻言，心里不由嘀咕着，哪是三丫的脑子好使啊？不过是多了千年的经验罢了。
当杨大郎和小石头回来后，尝过单雅做的豆瓣儿酱，一致都赞着好吃。
尤其是小石头，还想着要开铺子卖的，被单雅给驳了。
家里的黄豆就那么多，做豆腐脑都不一定够，哪里有多余的豆子做大量的豆瓣儿酱卖啊？
这个道理跟小石头一讲，他也无奈地点了点头，却不甘心地提出了一个条件，明年无论如何也要多种黄豆。
单雅爽快地答应了，小石头这才又欢喜起来。
单雅见豆瓣儿酱已然做成，虽然比不过酱油的味道儿，但好歹与它有些儿相似，就暂时用它代替酱油吧。
单雅想着做缠丝兔的调料基本上都准备妥当了，便回到了上河村，抓了六只两斤左右的肥兔子放到背篓里，又拿了一些儿草绳，随后便回到了海云镇。
她想着自己先摸索着试着做一下，若是成功了，到时候再告诉大家。
第二天，单雅和二丫忙完豆腐脑后，便让杨大郎帮着杀了两只拿回来的肥兔子。
小石头见了，颇为不忍地奔进了屋子里。
好在他知道单雅正在考虑如何用家里养得兔子赚银子，倒也没有说什么。
单雅按照记忆中缠丝兔的要求，让杨大郎处理了两只肥兔子。
随后，她便按照记忆中制作缠丝兔的要求认真地腌制起来。
一天以后，她按照要求把腌渍的兔子上下对翻，又腌制了一天后，她才起缸。
随后，她便加入需要的调料，又加入胡椒、花椒等混合碾成的细末，调成浆糊状，均匀地涂抹在兔子的胸腔内和划破的腿部深层肌肉内。
紧接着，她便用二点五米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，细细地缠绕起来。
当她缠到腹部的时候，由于要求缠圆，遂忙边缠边整形。
直至捆紧扎牢成细条圆筒形，横放时形似卧蚕，她才停了手。
而缠丝兔因此又被人称为“蚕丝兔”。
随后，单雅便在院子里烧起一堆火，熏烤缠好的兔子，并不时地抖动着。
由于她的力气小，熏烤兔子便成了杨大郎的事儿。
杨大郎按照单雅说得手法，不时地晃动着熏烤的兔子。
随着阵阵香气扑鼻而来，小石头终于从屋子里奔了过来。
他馋得几乎要流口水了，不时地问着单雅什么时候才能好。
单雅见了，笑着直说他是小馋猫，并让他耐心等待。
待兔子熏烤得差不多了，单雅便把这两只缠丝兔子晾于通风处。
一、两天后，单雅见差不多了，便拿下一只缠丝兔，让二丫、小石头和杨大郎品尝。
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