时间一天天过去,转眼就到了李岗村第二届龙虾节开幕的这一天。
去年李岗村的龙虾节办的可谓是非常顺利,而这一次,更是提前几日举行,其实完全可以更早的,但因为气温没有完全上来,所以暂时延后了。
龙虾节表面上是在围绕着龙虾,但赚钱的核心却是在这啤酒上,哪怕龙虾节的啤酒是免费供应的,但核心也是在啤酒上。
气温没到,火辣辣的气氛跟不上,这喝啤酒肯定也是会受影响。
啤酒喝的少,这龙虾自然就吃的少,钱也就少。
当然了,还有一点就是前段时间龙虾的价格正值高点,每迟一天办,这龙虾价格也低一点,这赚的钱也会更多。
这一次的李岗村龙虾节,除了借用了永不空军的账号宣发,其他都是由村子去推动的,李凡就更没怎么管。
李德友不是傻子,当初能瞒天过海弄出来一个学校来,已经足以说明了一切。
这次的龙虾节依然采用上一次的经验,龙虾垂钓收费,四十八一位,钓多少都行,但是只能在这里加工,加工免费,啤酒免费。
毕竟上一次龙虾节已经成功了,没必要冒着风险去改动。
龙虾节从整体来看是有多个利润点的,其中第一个就是门票价格,第二个则是点菜的收益,第三个则是酒水饮品。
买门票的,基本上没有一个人的,经过李德友的统计分析,主要分为三个群体,带来的收益从低到高的排序为情侣两人,一家三口或四口,朋友之间。
在上一次的龙虾节,这个由杨帆发起的活动,当时的定向人群就是小情侣和一家三口带着娃。
因为区别于外面的龙虾节,这里的龙虾节多了一个卖点,也就是垂钓。
本质上还是偏玩乐性质的,但举办之后才发现,主力军大头却是这些朋友之间的群体。
三个群体中,情侣两人基本上买了门票,然后喜滋滋的玩了一下午,加工一下,吃吃喝喝就结束去滚床单去了,啤酒喝不了,最多也就是买卖饮料了。
其次就是一家三口,因为按人头收费,所以小孩的钱等于白挣了,至于吃饭环节也基本上和情侣群体差不多,啤酒喝不了,买买饮料喝这样,但区别还是有一些的,那就是带孩子玩,一般都会点上两三个土菜,比如土鸡什么的,这也是一笔不错的收益。
但最后一个群体就不一样了,这朋友之间,少则三四人多则十几号人,先说这门票,那就是一笔不错的收益了,然后这人一多就容易意见不统一,只要有一个吊毛说天太热了不钓了,其他人也都不钓了。
到最后可能十来个人钓的龙虾,加在一起稀稀拉拉也才两斤龙虾,这加工好后能够吃?
此时一般分为好几个后续情况,一种呢直接将龙虾丢回渠里,开车去外面吃饭,你不能说大家都聚一起了不吃个饭吧。
另外一种就是继续钓,钓够了数量让厨师加工,然后再开吃,毕竟在这里吃,也不用花钱,啤酒都是免费的。
当然了,还有最后一种情况,那就是来都来了,钓也钓了,直接开吃,不够的话再下单。
而其实,最后一种情况是最常见的,因为只要有那么一两人意见不合,那大家都不钓了。
四个男人,在一起喝酒吃龙虾,要是吃爽喝爽,那得要个两箱啤酒,十斤龙虾,人多的话,这个数字还得往上飙一飙。
这十斤龙虾里面,估计只有一斤是钓到的,剩余九斤都是在现场买的,一斤龙虾售价48。
至于啤酒,有厂商赞助的话,成本其实也没有多少钱,有了上一次龙虾节的成功举办,今年的赞助谈的格外的顺畅。
今年的龙虾节,绝对会在去年的基础上,收益更上一层楼,这一点是毋庸置疑的,去年的时候,住宿的配套设施还没有跟上,很多来这里的游客,都是吃完饭喝完酒又打车离去,因为没地儿住啊,而现在,新修的李岗村大酒店以及村口的四座酒店,绝对能满足游客们的住宿需求。
再加上第一次的龙虾节顺利举办,已经是打出了名气,所以当这一次龙虾节再次开放的消息一经发出,立马就爆了,预热在短视频平台持续了十天,短短十天门票销售破十五万张,很多人都是买了囤着,因为按照直播间里的介绍,随时都有可能涨价,现在买一直到8月31日前都可以用,要是来不了,或者不想来了,过期自动退款。
而龙虾节这一天的凌晨,龙虾渠也是整整放龙虾五万斤,拉龙虾的商贩则是随时待命,只要缺货立马开进村进行补货。
啤酒厂家发来的啤酒,更是一车接着一车,完全没有时间卸货,干脆就停到了村子东边的桥边上。
早上五点,安保队爷们不断的往返永不空军会所的三楼洗浴中心和村支部,将早就冻得和砖头一样的冷饮一箱箱往外面搬。
这是提前一个月就备好的货,绝对够支撑龙虾节的消耗了,等这暂时充当冷库的三楼里面的冷饮全部清空,也就是龙虾节的谢幕之时。
到那时候,三楼会再次调控,经过打扫后,再次化为温暖的洗浴中心,等待着一波波来泡澡的游客们。
至于三村的妇女们,则是有序的前往村支部领取各自的东西,如果当移动小商贩的,那就需要从村支部进货购买抄网,零食,冷饮。
如果是来干洗刷刷龙虾的清洁工,那就是来签字报到,顺道领取剪子,刷子等等物件。
会所二楼食堂的后厨们,也是一大早就起来忙活,一方面准备着中午三号塘客户的食材,另一方面也是配置着麻辣小龙虾的底料,配置好了底料,到晚上烧龙虾的时候那就简单多了。
龙虾要想烧的好,就得配大料,这玩意没啥肉,吃的其实就是一个味道,所以大料配的好是肯定的,而这对于四爹来说就是手拿把掐。
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