630中文网>高山果业集团 > 第七十二章 摸螺蛳抓螃蟹（第2页）
第七十二章 摸螺蛳抓螃蟹（第2页）
林小眠鼓着漂亮的大眼睛，又凶巴巴的，对叶墨说：“快下河帮着捞螺蛳。”
小河流淌，水流清澈。
河底是鹅卵石，有青苔丝。
来到小眠爸爸那边，叶墨喊道：“叔。”
“哎。”小眠爸爸应道：“你们将车子开回来了。”
“开回来了，我自己开回来的。”林小眠说。
小眠爸爸笑了笑，见叶墨在捞螺蛳了，说：“沿着岸边的水草找，专门捞大一些螺蛳。小的螺蛳留着在河里长大……”
林小眠捞了几个给叶墨看看：“差不多这么大。”鹌鹑蛋那么大。
河里里面有河螺、田螺。
河螺，屁股尖一些，比较长，个头比较小。大一些的，也就鹌鹑蛋那么大。
田螺，更圆润一些，个头比较大。大的，有鸡蛋那么大。
还有福寿螺。福寿螺也比较大，长得比较像田螺，但没有田螺尖，更圆润一点。
河里的福寿螺比较少，水田里、水沟里，福寿螺比较多。
“爸。”林小眠喊道。
“干啥？”
“叶墨想吃螺蛳，晚上给他烧一份。”
小眠爸爸笑着道：“我看是你想吃吧。”
“真是他想吃。”林小眠嘟着嘴。
“好。那我们的动作可要快一点了，做螺蛳很麻烦的……”
小眠爸爸出来也没一会儿，才捡了小半桶。
叶墨加快动作。
大螺蛳，全都在水草的旁边，沿着河边的螺蛳就比较大。
林小眠去了小河中间，专门捡河螺，个头合适的，看起来干干净净的：“叶墨。”林小眠忽然喊道。
叶墨转过头，林小眠笑着丢了个东西过来：“爬海。”
一只小螃蟹，背壳黑黑的，河蟹。
“吃不吃螃蟹，给你抓一些。”林小眠笑着道。
“河蟹没肉，全是骨头，不好吃。”叶墨摇摇头。
而且河蟹的肉，也不好吃。
四川这边的河蟹、溪蟹，还有江蟹……
品种，应该差不多的，只是生活的环境不一样，螃蟹壳的颜色也不一样。
江蟹，壳要白一些。溪蟹个头小，壳最硬，几乎没有肉。河蟹和江蟹长得差不多，也是看生活的环境吧。浅水里面的喝酒，壳黑黑的，也很硬。
反正，这边的螃蟹都没什么肉。
他们这一带的螃蟹，也有人叫它‘铁螃蟹’。
“我们这的爬海，超好吃的。你是不会做差不多……”林小眠说。
河里的螃蟹很多。
扒开岸边的草，里面就有隐藏的螃蟹。
还有石头下面，以及洞穴口。
现在傍晚，螃蟹都爬出来了，在外面乘凉……
小眠爸爸捡了半桶螺蛳，叶墨和林小眠加一起，也捡了半桶。将桶里的螺蛳倒给小眠爸爸，然后将林小眠捡来的河螺装叶墨的水桶：“爸，抓一些螃蟹回去吃。”
“要的嘛。”小眠爸爸笑道，见叶墨已经在抓了，说：“小叶，抓螃蟹的时候注意一点。这边的螃蟹个头小，力气却很大，要是被夹到，要夹出血。”
“知道的。”叶墨小时候，老家那边山下小河沟的螃蟹特别多。
叶墨抓螃蟹回去，去壳后清洗干净，油炸。
小时候就只知道油炸。洗螃蟹的时候，蟹黄、蟹膏什么的，也都一股脑洗干净了。
做出来的螃蟹很难吃，还没有肉……
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