沐颜雪急忙点头,“要那玩意儿干啥?”
“待会儿你们就知道了!”
沈飞故作神秘的起身,朝着厨房走去,“对了,有蒜瓣吧?”
“有!”
沐颜雪两女也跟着一起进来了~~
沐颜雪立马帮沈飞找出那个从未用过的擀面杖,然后又找到了两头大蒜,“沈老师,这个蒜……?”
“你俩闲着没事,先把蒜皮剥一下!”
沈飞弯腰,从橱柜里拿出一个干净的瓷碗,然后将酒鬼花生放进瓷碗里,约莫小半碗的样子。
在沐颜雪和赵妍妍两女一边扒蒜,一边好奇的目光中,
沈飞拿起擀面杖,
另一只手捂着半边碗口,
开始“咔咔咔”的捣!!
“熟花生捣碎,待会儿当做蘸料比较香~”沈飞一边低头捣花生仁,一边笑着解释。
两女有关吃火锅使用蘸料的知识,增加了一些。
三分钟时间,
半碗花生碎制作成功,
沈飞让两女把剥好的蒜瓣放在案板上,
然后拿起刀、用菜刀的刀面啪啪一阵拍,
将蒜拍扁、碎,放进碗里,
加了一小勺食盐,
这才如法炮制、用擀面杖捣蒜!
“你俩吃不吃蒜泥?”沈飞一边捣蒜,一边问道。
“我不太吃!”沐颜雪摇了摇头。
“我,还可以!”赵妍妍点头。
但两女瞧着沈飞娴熟的动作,一个个美眸瞪大、露出惊讶之色,“沈老师在家经常做饭么?没想到擀面杖和瓷碗组合,就变成了简易的蒜臼子了,真是神奇!”
“没坐过,但看过我妈做过!”
沈飞笑道。
“呃?我也经常看我妈做饭,我咋不知道这些技巧呢?”赵妍妍一脸疑惑。
“你那不是看,你是陪阿姨做饭!”沐颜雪笑着掺合。
“也许吧,嘻嘻~”赵妍妍立马笑了,两颗虎牙十分可爱~
不多时,
蒜泥也完成了,沈飞又往蒜泥里加一些香油,搅拌搅拌,“好了,端过去吧!”
然后,
沈飞又拿起了菜刀。
“沈老师还要做什么?”沐颜雪问道。
“切点香菜碎末,以及葱花!”沈飞回应。
十分钟时间,
蒜泥、香菜葱花碎末、花生碎、以及麻汁酱,算是准备齐全了。
辣椒油,沐颜雪准备了现成的,不需要额外制作。
接着,
两女学着沈飞的样子,往自己的碗里放了些蒜泥、花生碎、芝麻酱、香菜葱花碎末、又加了些辣椒油,
兑上一小勺锅里沸腾的火锅汤汁,
搅拌一下,
蒜香顿时迎面扑来,还带着点辣椒的香辣味儿,以及葱花和香菜带来的别样新鲜味儿。
两女顿时呲溜,吞了下口水,“看着就好吃的样子~~”
“嘻嘻,没想到沈老师还会这样的绝活呢,今天喊沈老师一起来吃火锅,真是喊对人啦~~”
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