再加上所有服务员都是统一着装,微笑服务,这是这个年代的顾客们很少得到的礼遇了,普通的国营饭店或者一些有名气的老店的工作人员都的服务都是很一般的。
随着饭点的到来,聚贤楼里边上的人越来越多,很快一楼大厅就坐满了,连正锋带着郑大勇和赵晓霞他们去了三楼办公室聊天,张国庆则是在一楼仔细的观察着。
不一会儿厨房里边就喊着几号捉几号桌的什么菜好了,当顾客们正要起身去端菜的时候,收银台的马大娘赶紧出声制止道。
“同志你们不用自己端菜,服务员给们端菜,有什么需要就直接喊服务员就行了,大家都坐着等着就行了。”
这话一出,大家都被聚贤楼的操作给震惊了,好多人都是第一次体验服务员给自己上菜呢。
当服务员们开始给大家陆续上菜的时候,他们才发现聚贤楼的服务确实比其他饭店好了不止一星半点。
比如说茶壶里的水没有了,很快就有服务员端着热水瓶过来续水,地上有垃圾的话,服务员也是很快就打扫干净了。
最关键的是,在其他饭店里没有关系很难吃到的肉菜,在这里只要是菜单上有的都能点到,而且分量和口味绝对是一等一的。
唯一跟其他饭店不一样的是,聚贤楼这里是现点菜,现交钱,一句话,只要钱到位,顾客就能体会到上帝一般的感觉。
当大厅坐满了以后,服务员就自觉的把后来的客人带到了二楼的包厢里边,当然包厢的桌子比较大,还接受拼桌服务。
这样一来,无论是一楼大厅还是二楼包厢的翻台率很高,等到午饭饭点忙完的时候,今天准备的食材已经消耗了一大半了。
当然营业额也很高,张国庆和连正锋郑大勇赵晓霞坐在二楼包厢里吃饭的时候,连正锋的眼睛都快笑的睁不开了,他一个劲儿的拍着张国庆的肩膀说。
“国庆,还真有你的,咱们中午的卖的钱和票据,除了成本以外够给小一半人开工资了。”
张国庆嘴里叼着烟臭屁的说“连大爷这有什么好惊讶的,咱们饭店里的食材都是我平价卖给你们的,比市面上的价格低了不少呢,再加上咱们饭店的服务好,厨师们的手艺好,挣钱肯定没问题。”
连正锋听到张国庆的话就更开心了,毕竟张国庆说的平价就是按照市面上的一半价格,进价低利润自然就高了。
这样一眼明面上是张国庆吃亏了,但是张国庆九宝空间里边的各种食材几乎可以说是多到数不清,能够卖给饭店里一些,那可都是纯纯的正规收入,谁来了都不怕查的。
这可是一个多赢的局面,吃完午饭以后郑大勇和赵晓霞两人就告辞了,他们还有一摊子事需要去处理呢,张国庆看着吉普车又去弄了一车食材放进厨房以后就跟着连正锋两人去了三楼办公室里边下象棋。
一下午时间很快就过去了,当晚上饭点快到的时候,连正锋有些气急败坏的把手里的棋子狠狠的摔在茶几上笑骂道。
“国庆你个小混蛋,就可着我一个人霍霍是吧,一下午了啊,我一盘都没赢,你就不能可怜可怜我让我赢一盘啊。”
张国庆笑着把棋子和棋盘收起来,扔给连正锋一根华子,又给自己点着一根抽了一口笑着说。
“别闹了连大爷,要是打麻将您还有赢的机会呢,毕竟麻将里边还有很大的运气成分呢,下象棋围棋这些纯靠脑子的,我想给您放水都难啊,在我眼里您就是一个不会下棋的小屁孩。”
说着张国庆一个猛地起身,闪过了连正锋扔过来的一个棋子笑呵呵的跑出了办公室,连正锋起身把掉在地上的棋子捡起来放回去以后叼着烟跟张国庆一起下楼看看晚上饭点吃饭的人多不多。
当他们俩一前一后的下楼以后发现,二楼包厢里边有很多都占满了,更别说一楼大厅了,一楼现在的场景用前世某位宋女士的话来说那就是。
红旗招展,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,人山人海的了,经过半天的宣传聚贤楼已经在外边有了一些知名度了,来吃饭的人已经络绎不绝了。
就连张国庆和连正锋两人都没有落脚的地方了,两人只好出门坐在门口的台阶上抽烟聊天,看着络绎不绝的客人,连正锋笑的很开心。
饭店刚开门就取得了开门红的好成绩,作为单位派到这里的直属领导连正锋的功劳也不小,当然他知道饭店里边主要是张国庆安排的,所以他拍着张国庆的肩膀笑着说。
“好小子,谢谢你了,没想到临了退休了,还得欠你小子人情,不过别找我要人情了,回头找我儿子要去吧,毕竟单位里我能帮你的不多,以后让我儿子他们慢慢还吧。”
张国庆笑着说“连大爷瞧您这话说的,我又不是地主老财还跟你整什么父债子还那一套,饭店开在我们家门口,主要是为了家里人吃饭方便,咱们之间可不存在谁欠谁人情的事情,都是为了给单位谋福利。”
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连正锋从兜里掏出大前门来递给张国庆一根笑着说“你这孩子真是个好孩子啊,要是我儿子有你一半就知足了,以后你家的饭菜店里包了,肯定不会让你们家老爷子老太太饿着的。”
“那感情好,连大爷有时间您带着大娘和家里的哥哥姐姐们来店里吃饭,咱们单位的人来吃饭不要钱的,别忘了啊。”
张国庆张嘴提醒道,连正锋一脸感慨的说。
“还是你小子知道心疼咱们自己人,同志们平时都很辛苦,能给家里补补的机会不多,咱们的饭店算是给大家都弄了一个稳定的改善伙食的食堂了。”
张国庆撇撇嘴说“这才哪到哪啊连大爷,等以后咱们国家越来越富强了,咱们就得改改了,不是每家每个月免费吃一顿饭了,等咱们以后多开几个饭店,以后咱们单位的人随时来吃饭都不要钱才好呢。”
听到张国庆的话,连正锋一脸震惊的说“你小子真敢想啊,咱们单位拖家带口的那么多人,全来免费吃饭的话咱们的饭店几天就吃穷了。”
张国庆抽了一口烟说“连大爷又不是现在,等以后大家的生活水平都提上来了,咱们开更多的饭店,先是一个区开一个,慢慢扩展,等到每个片区都一个咱们的聚贤楼的时候,每天的营业额都是天文数字,到那时候咱们就能随便在饭店里吃饭了。”
连正锋被张国庆描绘的场景给震撼了,不由得跟着浮想联翩了,要是到了那时候,全国的老百姓都过上好日子了。
接下来的一段时间,张国庆没有乱跑,除了偶尔去鬼市转转以外就是陪着刘玲玲一起去贝勒爷府上的私塾里边上课。
当然随着大家的口口相传,聚贤楼的名声彻底打出去了,每天几乎是从早到晚的,络绎不绝的有人来吃饭,张国庆也是个狠人,直接把营业时间延长到了晚上十二点。
这么一来的话,饭店里边就得两班倒了,又从家庭比较困难的同事们家里安排了一些服务员和厨师学徒。
不仅减轻了一些家庭负担,还能多给单位创收,师叔和唐大山两人来饭店里视察的时候都很满意。
当然卢老头他们教徒弟的时候也是尽心尽力的教,一有机会就让徒弟们亲自上灶。
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