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她要将菜地清理一遍，前主人种了不少的菜，但是不知道长了多少茬了，老的嫩的都有，她要将那些不结瓜果的清理掉。

将黄瓜架子上的黄瓜摘了下来，将架子都拆了，等日后再重新拉。

豌豆、四季豆、刀豆、豇豆都结太多了，将嫩的都摘了，老的就留着做种，茄子也结了不少，都统统拉回去。

南瓜、冬瓜都摘了，连秧子都拔了。看着那体型巨大的冬瓜，她可能很长时间都不会再种冬瓜了。

白萝卜、胡萝卜也拔了不少，至于白菜就不管了，实在吃不完就喂兔子吧。

说来她家不管是咸菜还是酸菜，都不是用白菜做的，她有点馋她妈做的雪里红酸菜了。

背篓她是背着走了一趟又一趟，这才将菜全部背到仓库，菜地先不管了，反正菜多，一会不种也不会没得吃。

将老黄瓜划拉开，里头的种子抠出来，等明日拿出晒干留着日后再种。而黄瓜肉，她就全部扔到了兔子笼里。

不知道是不是错觉，她总感觉今天的兔子看她的眼神不太友善。

转念一想，她在外头忙了几个小时，兔子就在空间里头饿了双倍的时间。

好在兔子不挑食，老黄瓜吃得也是欢快。

回到仓库，她看着这一地的豆角，突然有点理解了山东和河南人民夏天的痛苦了，菜园子里还有一堆没摘呢，要是没有仓库，只怕是今天豆角，明天豆角，后天还是豆角。

留下一些黄瓜和豇豆，豌豆也被她丢在仓库了，剩下的她都装背篓里背了出去。

将刀豆、黄瓜、豇豆、白萝卜、胡萝卜清洗干净，放在一旁的竹簸箕里沥干水分，厨房里头还剩一个生姜，她也洗了。

又去工具房选了几个泡菜坛子，同样刷洗干净。

锅里烧水，用开水给泡菜坛子消个毒，也就是没有高度白酒，有白酒效果更好。

现在就是等泡菜坛子和菜一起沥干水分就行，锅里重新烧了一锅热水，加上盐，等它凉透，便能做泡菜了。

至于剩下的这些豇豆，她打算一部分做成干豆角，以后炖肉的时候放里头一块吃。

另一部分她打算做另一种酸豆角，并不需要泡。

将洗好的豆角，切成小段，加入盐，将豆角和盐搅拌均匀。

等小一点的泡菜坛子晾干了水分，放进去密封个几天就能吃了。

茄子她则打算切了晒成茄子干，到时候想吃的时候拿出来泡开就行。

要是有足够的辣椒面，她就要做别的茄子干了。

将茄子蒸熟切开，撒上少许的盐，晒干，再放上辣椒、蒜蓉、甜酒、糯米粉熬制的酱料，均匀的涂抹开，再次晒干，继续上锅蒸，最后将两片茄子干放在一起晒干。

这样做出来的茄子干，当真是咸甜香辣，吃起来回味无穷。

白萝卜也一一清洗干净，用刀切成宽一指的长条，也一一晒到七八成干的样子，再用辣椒、盐腌上，一同放进坛子里密封，一道下饭的萝卜干就做好了。

小时候农村学校条件艰苦，中午带饭基本就靠这点萝卜干了。

至于院子里剩余的萝卜，她等辣椒大批量产出的时候再收拾。

她妈有一道拿手的速腌萝卜粒，也就一两天的功夫就能吃，拌上辣椒面，那真的是酸辣过瘾。

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