630中文网>被前夫纠缠怎么办 > 第27章 做生意中（第1页）
第27章 做生意中（第1页）
张氏看着被磨出来的豆汁忍不住赞叹，“这豆汁可真白啊，看着就好喝。”
沈安安笑着说：“这豆汁现在还不能喝，还得煮一下。”
张氏点头，转身去灶房点火煮豆浆。
她往锅里倒入豆浆，然后用小火慢慢煮着，时不时搅拌一下，避免豆浆粘锅。
过了一会儿，豆浆开始沸腾起来，冒出许多白色的泡沫。
沈安安从灶台下面抽出些树枝，手动将火调小，继续煮了一会儿。
等豆浆稍微冷却下来后，就到了关键的一步——点卤。
沈安安将事先准备好的石膏水慢慢倒入豆浆中，同时用勺子轻轻搅拌。
原本还是液体的豆浆在石膏水的作用下，逐渐凝固成了一朵朵像白云一样的豆腐脑。
张氏瞪大了眼睛，“刚才的豆浆你就加了点石膏水就成这样了？”
沈安安点头，“是啊娘，这就是豆腐脑，也很好吃的。”
说着，沈安安舀了一碗豆腐脑出来，递给张氏，“娘你尝尝看，味道怎么样？”
张氏接过那碗热气腾腾的豆腐脑，舀起一勺吹了吹热气送进口中。
“这个豆腐脑好吃，比豆腐好吃！”
“我也觉得这个豆腐脑不错，早晨起来汤汤水水来上一碗很舒服。”
说到这里，沈安安忽然停下了手上的动作，对啊，她怎么没想到呢。
“娘，你说这豆腐脑我们也拿到镇上去卖，会不会有人买？”
张氏想了想，觉得这个提议不错，毕竟她自己就更喜欢豆腐脑的口感，“当然行，肯定有不少人喜欢。”
接下来，便是将豆浆压制成豆腐的关键步骤，有了上一次失败的经验教训在前，沈安安做的格外小心。
好在这一次终于成功了，一整块白嫩嫩的豆腐展现在两人眼前。
沈安安切下一小块豆腐，放进嘴里。
豆腐豆香浓郁，滑嫩无比，竟然比前世她吃到的豆腐还要好吃。
张氏也吃了一块，连连夸这豆腐味道好。
沈安安满心欢喜，立刻将做好的豆腐分给孩子们品尝。
孩子们也对这美味的豆腐赞不绝口，吃得津津有味，
她又让张氏拿了一块豆腐回家，想让全家人都尝尝这次成功的豆腐。
沈安安自己算了一笔账，她买的黄豆是五文钱一斤，一斤黄豆能出五斤豆腐，如果她卖三文钱一块豆腐，一斤黄豆她就能挣十文钱。
一斤黄豆可以出十斤豆腐脑，一斤豆腐脑能装两碗，她卖一文钱一碗，一斤黄豆就能挣十五文钱。
如果她一天能卖三十斤豆腐，二十碗豆腐脑，那么她一天就能挣七十五文钱。
这么赚一个月下来就是2250文钱，沈安安这么一算不淡定了。
要知道，庄户人家一年下来，省吃俭用能省出三两银子来，那已经是极限了，没想到她一个月就能挣这么多。
不过这只是她的想象，并没有实践，她不能高兴得太早。
她决定试试看。
隔天一大早，沈安安就起床开始磨豆子了。
张氏过来给沈安安打下手来得也很早。
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