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第二百九十四章 值得(第2页)

回了屋,贺老夫人见孙女蔫蔫的,忙拿话来安慰,又道:“要是一会雨停了,祖母仍旧带你去——今日去不成,明日一定去,好不好?”

珠姐儿用力点点头,却是让人磨了墨,慢慢给小莲写起了信,一副不相信一会还能雨停的样子。

她难得安安静静,倒叫贺老夫人越发心疼,忍不住转向身旁婆子道:“早不下雨,晚不下雨,偏偏此时下!”

那婆子回道:“夏日雨大雨急,不然若是换做春天,哪怕下雨也不怕出门的——今年雨水实在多,才消停个把月,不是又有河汛来了吧?”

又道:“雨一直憋着,这十来天当真闷得人要喘不上气,可算真的下下来了!”

珠姐儿一封信,拖拖拉拉地写,好不容易写完了,还特地叫人拿了自己的玫瑰香露出来,滴了几滴在纸上,闻着够香了,才封了起来。

一时弄好,她把信交给小厮,走路都有气无力的,正要回自己屋,却是快快进得来一名侍女。

“老夫人,门房来报,外头来了个送东西的——说是酸枣巷宋家食肆的王三郎。”

珠姐儿立刻就蹦了起来。

贺老夫人忙道:“快叫人进来!”

过了一会,王三郎才给人带着进了门。

他行了礼,又道:“娘子叫我给老夫人带个好,因家里小莲今日顺利拜了师,想着老夫人这一头挂心,特地要来多说几句,好做道谢——昨日演练的题目,今日当真问了好几道。”

口中说着,他把手上提着的两个食盒给了边上侍女,又给了两封信,一封是宋妙给贺老夫人的,另一封却是小莲给珠姐儿的。

他一一介绍了一回,把该带的话带完,就要告辞。

贺老夫人忙叫留步,又使人备礼,口中道:“雨太大了,你等雨停了再回去吧。”

王三郎道:“娘子说只怕后头的雨会越来越大,叫我们送了东西就先回家。”

果然匆忙走了。

人一走,珠姐儿就急着拆信,足足四页纸,看着挺唬人,然而上面的字大大一个,内容也是翻来覆去的小儿话,她却看得眉开眼笑,高兴得很,不住捡能说的跟贺老夫人撒娇,又道:“祖母,小莲说送的食盒里有一样吃食,唤作‘双层酪’,是她帮着宋姐姐打的下手——咱们吃了它吧!”

贺老夫人却是还没有合上信。

信上的遣词用句清新自然,一笔字同样出彩,虽是文言,俨然就像酸枣巷那一位宋小娘子在自己面前说话似的。

她读完一遍,忍不住回头又细读了一回,才放到一边,笑着让人去拿那食盒过来。

食盒有纸封,纸上又盖了“宋记食肆”的店章。

祖孙两个看章又看了片刻,研究了一回那个字跟上头图样,方才打开。

一个食盒里头装的是新鲜绿豆饼,下层又有炭保着,又兼夏日天热,此时依旧热得烫手。

祖孙两顾不得去看另一个食盒,已经先一人拿了一个来吃。

绿豆饼烫嘴,外皮薄身、酥脆,点缀少少白芝麻,白芝麻也是酥的,咬到的时候极香,内馅清甜不腻,带一点咸意,微微湿润,绵、软、沙,一口下去,香喷喷。

小儿吃东西,多数囫囵吞枣,珠姐儿自然也一样。

她三口两口就吃完了一个,正要拿第二个,贺老夫人已经伸手拦下,道:“你小宋姐姐特地交代,这是煎出来的,不能多吃——你吃一个尝滋味就是。”

因怕孙女撒娇,她立时叫人又去开另一个食盒。

这一个里头却是放了满满当当的冰,当中两只碗,碗不大,加了盖,一开盖,表面的那一层全是奶皮。

奶皮是很浅的黄色,带着微微的褶皱,像迎风细绸,又像春水吹绉。

碗边挂了汤匙,二人各抄一只,已经忍不住尝了起来。

一入口就先吃到奶皮。

贺老夫人一下子就明白了为什么这一碗唤作“双皮酪”。

外层的奶皮很厚实,很滑,跟乳酪一般的厚重滋味,但是咬下去,竟是有一点紧绷的回弹感,等到进了嘴,几乎是立刻就会化开,带着丰满的乳脂香,和极浓郁的奶味。

奶皮一化,下头的奶层是将将凝固的状态,细腻、稠滑,很快也跟着化开。

嘴里尝到淡淡的甜味,又有一股子很淡的蛋清香气,但是并没有蛋腥,吃起来全是醇厚奶香,甜味是慢慢带出来的,从舌尖带到舌根,再带到喉咙,乃至于鼻腔,嘴里全是一奶到底的香甜气息。

那甜是冰糖的清甜和牛乳自带的甜,靠着冰镇,又弱了两分,把奶味衬托得更浓。

这双皮酪每人只得一小碗,吃完毫不腻喉,只余奶香。

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