完全忘记了他自己还在腌制牛排的事情。
等到他反应过来的时候,倒计时结束前的五分钟钟声已经响起。
倒计时的钟声,将所有人的参赛者从炖牛腩的香味中拉回神来。
他们反应过来之后,立刻开始手忙脚乱地忙活起来。
心中却止不住震惊。
那莫倾颜炖的牛肉,怎么会这么香?
这闻着味道都这么香了,那吃起来的味道,该有多香?
这简直完全想象不出来。
最后,周宁仁在比赛时间结束前的一分钟将牛排煎好了。
像这种牛里脊牛排,也被称为菲力牛排。
这种牛排不能煎太熟,太熟的话,肉质就会变柴。
如果不够熟的话,又会带着血腥味。
所以,最好的就是七分熟。
不会太熟,也不会太生。肉质细嫩,刚刚好。
除了周宁仁做了牛排外,李振宁也做了牛排。
毕竟这么好的牛里脊肉,不做牛排太可惜了。
选择其它部位牛肉的,也有做牛排的,也有做炒菜的。
基本上,九个人,不是牛排,就是炒菜。
做出来的菜品基本差不多。
也摆盘有些许的差异而已。
只有莫倾颜是做炖牛腩的。
而且还是用砂锅来炖。
一炖就是差不多两个小时的那种。
所以,这么多的菜品,放在一起,莫倾颜的就是最显眼。
莫倾颜在炖牛腩的时候,评委们早已经迫不及待了。
没办法,那香味,实在太浓郁了。
这风一吹,就把香味吹上了舞台。
直接就吹向了他们这些评委,他们要不是靠着强大的意志力支撑着,早已经冲下舞台了。
不过,莫倾颜的菜品只能留着最后品尝了。
因为他的菜品是最保温的,而牛排煎出来之后,就必须要尽快食用。
要不然味道就变了。
所以,他们必须要先品尝牛排。
所有的牛排被打乱,然后被一一送上到了评委的面前。
所有的牛排,基本都会配两份酱汁,一份是番茄酱,一份是黑椒酱。
评委想要吃哪个口味的酱,可以自己加进去。
虽然那些牛排差不多,但是味道却有很大的区别。
不同部位的牛排,口感不一样。
煎的手法不同,火候不同,煎出来的牛排,味道也会不一样。
自然,评委们给出的分数也会不一样。
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