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第443章（第2页）
人人都拿着瓷匙慢慢的将热粥吹凉，再小心品尝。
天！
蚝豉粥这么好吃的吗？
白粥看起来清汤寡水的，唯一的点缀就是翠绿的葱碎。
可是，大米的香气浓郁扑鼻，蚝豉的气味比较特殊……严格说来，它似乎带着浓郁的海腥气，但是，粥水里又带着鸡汤的香气，这三种香气相益得彰，构造出奇妙的平衡感！
味道呢，既有大米的甘润，又有着鸡油的微甜，再衬上蚝豉的咸鲜，以及恰到好处的盐末的滋味……
最后衬上姜葱的提鲜与衬托，这蚝豉粥也太好吃了吧！
一时间，食堂里静默无声。
只有时不时瓷匙轻触碗沿的声音、轻声吞咽粥水的声音不时响起。
半晌，姚叔突然来了一句，“这个蚝豉可是好东西，很补的呢！”
春芽婶呛了他一句，“很补身？那你们以前怎么不做？”
姚叔嘿嘿笑，“以前……懒么！再加上，就是做出来，又给谁吃呢？”
栀栀心里一动。
——算起来，棠娘也快生了，过几天也到了一月一次去探望她的时间了。到时候带点儿这些蚝豉过去给她吧！
洪禾禾在一旁嘀咕，“就是不知道蚝油好不好吃，如果蚝油也好吃的话……那我们以后就不要再去兑酱油了啊！生蚝又能拿来做成蚝油替代酱油，又能晒成蚝豉煮粥焖菜……”
李晴玉戳了戳洪禾禾的脑门儿，“你啊，真是个傻子！”
“我哪里傻了！”洪禾禾不服气地说道。
李晴玉说道：“因为蚝油太金贵了呀！你想想看，酱油是用什么做的？”
“黄豆啊！”
“蚝油呢？”
“生蚝啊！”
李晴玉，“做酱油呀，主要是费时，时间长，原料是黄豆，不是什么很金贵的东西。可是做蚝油啊，一来这是生蚝打捞费时费力，二来是……你也亲眼看到的，要烧那么多的柴火！三来呢，四五百斤的生蚝，只出了八十斤蚝肉，最后提炼出十斤左右的蚝油……”
洪禾禾明白了，“那确实蚝油可比酱油贵多啦！”
春芽婶笑道：“没事儿没事儿！酱油么咱们自己就会做，而且咱们仓库里也有黄豆！过两天有空了咱们就做黄豆……今年咱们先这么将就着，三不五时的有了空就弄点儿蚝油，没有空呢，咱该去找人兑酱油的那也没办法……到了明年啊，咱们就能吃上自己酿造的酱油了！”
洪禾禾赞叹，“婶子你们也太能干了，连酱油也会酿！那不如连醋也一块儿做了呗！对了酿醋要做什么原材料来着？”
方丽娟骂她，“你还个种田的知青呢，五谷不分！丢人不丢人！我虽然不会酿醋，可我也知道……酿醋的原材料是大米啊！”
洪禾禾讪讪的。
春芽婶笑道：“这酿醋啊，咱南方用糯米、或者大米，北方用高粱或者麦麸……酿造出来的味道啊，各有各的味儿！但我们原来在珍珠山的时候，喜欢用糯米来酿造……”
洪禾禾立刻吼方丽娟，“听到没有，酿醋可不一定要用到大米！”
方丽娟毫不示弱地吼回去，“但是大米也可以酿醋啊！”
众人笑眯眯地看着两小姑娘斗嘴儿。
这就是海鸥岛上的生活，忙碌、平淡、还充满了烟火气。
栀栀也笑眯眯地看着小姐妹斗嘴玩儿，啊呜一口咬住了葱油烤饼。烤饼的表面有些酥脆，面发得刚刚好，蓬松又有些嚼头。饼子透出浓郁的麦香与葱香，不但透出淡淡的盐末咸鲜味儿，而且还带着面粉天然的淡甜。
口味清淡的栀栀觉得这面饼可真好吃呀！
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