&esp;&esp;明明是陈芜的锅,又扣到她头上,她也真是冤。
&esp;&esp;这两天都是陈芜去接孩子,梁昭也能轻松点,但陈芜很宠着孩子们,要什么都给买,每次从幼儿园回来,宝宝贝贝的口袋都塞满零食。
&esp;&esp;那种恐龙蛋还是扭扭蛋的东西,直接买了一整箱,昨天两个孩子在沙发上拆了好久,丢的到处都是。
&esp;&esp;虽然一个才五毛钱,但陈芜这样惯孩子的行为很不值得提倡,梁昭跟她说了很多次,回来的路上不能给她们买东西,陈芜是一点都不听。
&esp;&esp;“接到孩子了就赶紧回家吃饭,别带她们去小商店乱买东西。”她不放心的又叮嘱一遍。
&esp;&esp;“孩子们想要,再说也不是什么值钱的,买就买了,干嘛拦着不让买惹她们不高兴。”
&esp;&esp;宝宝贝贝才三岁多点,正是可可爱爱的年纪,陈芜实在不忍心拒绝她们的小要求,平时梁昭不给她们随便买东西,看着就挺可怜的。
&esp;&esp;梁昭把堆在堂屋角落的大箱子拖出来,里头满满当当的全是陈芜领两个孩子去商店买的东西,还只是这两三天的而已,都没算陈芜每次来给孩子带的礼物,卧室和玩具房都快摆不下了。
&esp;&esp;“你看看,”她指着箱子让陈芜自己看,“都已经这么多了,你宠孩子也该有个度啊。”
&esp;&esp;陈芜心虚,她没觉得这算是个事,但看梁昭一脸严肃的表情,她还是机智的应下来。
&esp;&esp;“我知道了,这次肯定不带她们去商店乱买。”
&esp;&esp;梁昭这才放心让她出门,“快去快回,等你们吃饭。”
&esp;&esp;出门前陈芜还偷亲了一下梁昭的脸颊,恰巧被三姨看见。
&esp;&esp;“看看这两人的黏糊劲,今天我们问的时候还骗我们说是朋友,我们还真信了,还觉得挺可惜的,小陈多好的外貌条件啊,和阿昭往那一站看着就般配。”
&esp;&esp;提到这个梁妈就高兴,乐呵呵道:“谁说不是,我也挺满意小陈的,长相好,脾气也好,阿昭现在的脾气太火爆了,就得找个像小陈这样的才行,要是两个人都是暴脾气,吵个架都能把房顶掀了。”
&esp;&esp;“是啊,脾气好才是最重要的,吵不起来,一个家里只要不吵架,日子凑合点也能活下去,要是天天鸡飞狗跳的,谁受得了。”
&esp;&esp;“阿昭,你们打算什么时候领证办酒啊?”五姨妈问出了所有人都想知道的重点。
&esp;&esp;
&esp;&esp;怎么又是催婚啊,梁昭当作没听见,一拍脑门,“哎呀,鸡血还在锅里,我得去捞出来,放久了要老了的,就吃不了了。”
&esp;&esp;她一边说一边往厨房跑,生怕再被问什么时候和陈芜领证。
&esp;&esp;“这孩子,每次问她就跑。”梁妈摇摇头,抱怨个不停。
&esp;&esp;厨房的大铁锅是浸着鸡血,但灶膛的火早就灭了,只要锅里的水不是沸腾状态,已经凝固的鸡血就不会老,梁昭不过是找了个能开溜的借口。
&esp;&esp;她用菜铲将凝固的鸡血弄出来放到碗里,留着和鸡杂一起做粉丝汤。
&esp;&esp;最近两个孩子不太爱吃米饭,倒是喜欢上了吃粉丝,就是超市卖的那种龙口粉丝,提前泡开了再放到鸡杂汤里一滚,撒点菠菜叶和葱花就很好吃了。
&esp;&esp;黑鱼汤要炖久一点汤色才浓郁奶白,鱼肉融化在汤里了也更加营养,所以要提前做,鸡血弄出来之后她就洗锅开始煎鱼。
&esp;&esp;很多人做鱼汤不奶白、腥味还重就是因为不知道要把鱼提前煎至两面金黄,再冲水滚烫的开水,葱结和姜片是必不可少的,去腥的米酒或料酒最好是别放,要放也是在煎鱼的时候,酒精会挥发掉,喝汤的时候就不会有酒味,否则很影响口感。
&esp;&esp;炖鱼汤的配菜可以是白萝卜和豆腐,不放也可以,但放萝卜可以让鱼汤有清甜味,口感会更有层次,豆腐可以少放,放多了有豆腥味,而且豆腐吸盐,盐放少了寡淡无味,放多了汤就咸,豆腐也会抢掉鱼汤的鲜味,最好的搭配就是萝卜和豆腐都适当放一点,中途再把葱结和姜片捞出来,所有步骤都是为了保证鱼汤的鲜味和香味。
&esp;&esp;鱼汤在铁锅煮开之后再转进砂锅,萝卜切滚刀块可以提前放进去,豆腐在鱼汤快出锅的时候放,放早了豆腐会老,就不好吃了。
&esp;&esp;白胡椒粉根据个人口味选择放还是不放,梁昭是不习惯放的,家里的两个孩子舌头都叼,她们不喜欢胡椒粉的味道,正好她也不是很喜欢。
&esp;&esp;她炖鱼汤是很拿手的,鲫鱼汤、黑鱼汤、泥鳅汤、杂鱼汤都不在话下,农庄卖出去的汤类中鱼汤就占了很大的比例,尝过的客人都夸好喝,回家煲的就没有她的这个味道。
&esp;&esp;鱼汤炖上了,她又开始处理鸡肉和鸭肉。
&esp;&esp;鹿茸菇也泡好了,这是她从网上买的,有两批,留着自己家人吃的这批是从西藏进的货,纯野生的,数量少而且价格贵,但品质最好。
&esp;&esp;另一批产地是东北长白山,品质也很不错,农庄用的就是这批,她也会提前跟客人说明,如果客人点名要吃西藏产地的也可以,但价钱肯定是不一样的。
&esp;&esp;野生的鹿茸菇个头都不是很大,但香气浓郁,吃起来也更鲜美,再加几颗泡开的干香菇,没一会香味就从厨房飘出去,勾的人肚子里的馋虫都要出来了。chapter1();
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