“野葱粑粑,想要吃些软一点,糯米粉和面粉缺一不可。”
野葱粑粑做成咸口的,加点五香粉,一点点盐还有酵母就行。
再把打好的葱加入进去,加点水,搅拌均匀放一边。
“奶,这会不会发酵过头啊?”
“那你给我放冰箱上面。”
徐奶奶会用了绞肉机以后,啥都想绞一下。
猪肉一分为二,一半绞,一半等会儿切条。
“你看这机器可真快,按两下就可以,可真省事。”
“奶,我看着网上还有用这个和面呢。”
“哟,那它可真是个宝。”
徐奶奶爱不释手。
接下来奶孙俩搭配合作,徐青依往茄子里面塞肉,奶奶把鼠曲粑粑分成小块,团成圆,也蒸一锅尝尝味,他们这的人就爱吃粑粑,各种各样的粑粑。
“奶,放这么多油!”
“不多,咱们锅大。”
徐青依……
“这个菜籽油很多人炸东西都说起泡沫,我炸就不会。”
“你有啥办法呢。”
“第一呢就是油要烧热,柴火灶不好控制火大小,所以不是老手我不建议,第二个就是我妈教我的办法。”
徐奶奶说着去冰箱里拿了个白萝卜出来。
“放白萝卜?”
“你就看着吧。”
徐奶奶切下一块白萝卜,在上面扎了几个洞洞。
“我也不知道什么原理,但是就是成功。”
“学到了,学到了。”
先炸鼠曲粑粑,它是甜的,自家吃也不用在乎什么样子,直接按扁丢进锅里。
“奶,你敢随意哟。”
“常做常会嘛。”
徐青依拿了个小簸箕,下面放了两张吸油纸。
徐奶奶就把熟了的捞出来。
“先别吃,太热了。”
“嘿嘿。”
“去把小酥肉给切出来,切出来就能吃了。”
“好。”
~
“奶,好吃,甜甜的。”
徐青依掰了一半,吹了吹送到奶奶嘴边。
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