“先把五花肉切片,放上葱段姜片,在加蚝油,蒜末,生抽,料酒,甜面酱和一点糖就行了,给它抓匀腌个半小时。”
刚说完,林舒就利索的戴着手套抓匀了肉片,放在一边腌制。
直播间的观众很是期待,有人跟着做了起来。
小鱼干:“二木!我也买了肉!跟你一起做!”
布噜布噜:“看起来不难的样子,我也要试试!”
卡卡君:“粉蒸肉?有意思!”
林舒的教程实在太详细,她动作虽然快,但是井然有序,下一步需要做什么,全都了然于心。
卡洛斯本来没必要看这次直播的,实在是粉蒸肉吸引了他。
这道菜的菜谱美食协会也有收录,但是做出来并不好吃,蒸出来的肉一股腥味,不知道是少了什么调料,估计是收录的菜谱版本不对。
所以这道菜还在经过改良,等大家改良好了,能上台面了,才会挂出来开始出售,因此,现在这道菜,还没有列为美食协会的特色。
林舒直播做粉蒸肉,也没有构成侵权,反而倒是给了卡洛斯不少灵感。
原来还要加甜面酱和糖吗?还有腌制时间,还有粉蒸肉裹的粉,似乎跟美食协会的不一样,还有,她的荷叶是水泡过的,之前美食协会的粉蒸肉没有垫荷叶,不知道加了荷叶是怎么样的风味。
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没错,这个蒸肉米粉是林舒自己用糯米炒的,她逛了星网,没见到有这玩意儿卖,便自己做了,自己做出来的,会更香一些。
不多时,鸡块煮好了,林舒放下手里的活,把鸡块捞出来用热水洗干净。
然后在锅里烧油,加干辣椒,花椒,八角,草果,葱姜,翻遍出香味,再倒入洗干净的鸡块,炒了一会儿,再倒入土豆块,翻炒。
倒入一大杯啤酒,这是林舒好不容易找到的,现在的人不喝这种啤酒,只有美食协会做菜的时候会用到。
啤酒煮开,加生抽,老抽,番茄酱,糖提味,转中火炖煮,再加切好的青红椒个洋葱,还有盐,等它收汁就行。
深吸了一口大盘鸡的香味,卡洛斯点点头,这味道肯定不会差了,想想自己徒弟,昨天做的鸡,哪有这个好吃。
玉玉爱吃鸡翅:“不行了,流口水!”
小鱼干:“我爱上鸡了!”
咕噜咕噜冒泡泡:“我偷吃了,好棒!大大我把零花钱都给你,卖我一份好不好!”
月是天上月:“我我我!我也要!”
卡卡君:“我让我徒弟跟着你做,若是用于盈利,可以吗?”
林舒刚好看到,笑了笑。
“自然可以,你要是学会了,无所谓盈利还是其他!”
“互相学习才有进步,藏着掖着,很难学习到新的东西。”
这时林舒蒸着粉蒸肉也快好了,噗噗的往外冒出清香,勾人心弦。
与此同时,不只是卡洛斯,美食协会另外一些厨师,也在关注这个二木的直播。
好香!比我自己做出来的香多了,哭唧唧。
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