都不用再单独弄调料蘸碟,味道已经足够满意了。
寻常的火锅,像鹌鹑蛋、海带、鸡中翅可是不易将味道煮进食材之中。
很快的,周年年又帮沈知节续上了酸甜清新的水果茶。
“干杯!”
“谢谢你的款待。”
“不用客气!”
“再尝尝这个翻沙红糖凉糕!”
“凉糕软糯q弹,入口滑嫩,配合绵密沙沙的红糖,一吃一个不吱声,也很好吃!”
“味道确实很好。”
“作为甜品,它解辣的效果也超级好,味道太辣,就尝一口,不管是被辣意灼烧的喉咙或胃袋,立马就有种温润缓和的感觉。”
周年年非常自来熟,再次笑吟吟的分享自己的美食心得,没有刻意的谄媚讨好,仅仅只是分享。
沈知节望着她,那繁星烁烁的眼眸此刻盛满了狡黠和灵动。
他的心里也不禁微微一动。
外面是冬夜寒风骤雨不停不休,而小食馆内暖热的白雾升腾,两人气氛和谐的围着一热锅美食,面对而坐。
颇有种:
绿蚁新醅酒,
红泥小火炉。
晚来天欲雪,
能饮一杯无?(注1)
不问世事,岁月静好,与世无争的静谧感。
第148章螺蛳粉火锅串串(2)
将电磁炉的火力旋钮从大火拧向小火,咕嘟咕嘟冒着泡的汤面总算平静下来。
大火和小火相互交替,终于将熬制锅底的辣椒、花椒、八角、桂皮这些重要佐料的味道全部激发了出来。
此刻的螺蛳粉火锅看起来更加色泽红亮,成群结队的红辣椒非常瞩目的漂浮在面上,增色增香。
主要还是螺蛳粉的特色鲜、辣、爽、酸、烫发挥作用,交织在舌尖之上,香味逐渐递增。
刚刚,周年年还往锅里洒了一把泡好的湿粉。
等会煮熟捞起,就可以吃一碗本地正宗螺蛳粉了。
主食有了,就没有再往里加油条和年糕。
“鸡中翅你要吗?”刚刚放下的竹签串串顺势去了一大半,她随便捞起一只,往锅底煮的最开的汤面涮了涮,眼眸微微眺向对面吃得很认真的人。
竹签串的食材份量不多,也就是一口,主打的是尝鲜尝味,体验到了美食的快乐又不会吃撑。
“我自己来。”沈知节摇摇头,他吃东西的速度很慢,动作之间带着种莫名的优雅。
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