630中文网>刷视频震惊古人水光山色与亲人 > 第254章 穿越古代制作酒精墨医农联合斗儒法裴寂收徒程处默（第2页）
第254章 穿越古代制作酒精墨医农联合斗儒法裴寂收徒程处默（第2页）
“哈哈，滑天下之大稽，糯米便是稻米，不过是巴蜀之地的稻米！”
“其称为稌米。”
“没文化，还敢来抢我们农家的活，不自量力！”
见医家农家挽起袖子对喷。
始皇扶额苦笑，手下人积极性太强也不一定是好事。
“现在才讲到制酒曲，看完再议。”
【有了酒曲，下一步就是酿酒。
传统的白酒的酿造原料主要是粮食作物。
如：高粱、玉米、大米、糯米、小麦等。
首先把粮食浸泡二十四小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。
熟化后的粮食首先进行摊晾。
将曲块粉碎后，按千分之五到千分之十的比例加入到酒粮之中混合搅拌，再装入发酵容器中进行密封发酵。
容器需要用开水消毒，防止杂菌进入。
发酵的时间控制在十天左右。
经过发酵，已经含有酒精和其他成分的粮食叫做酒醅。
发酵好的酒醅中的酒精含量在10%左右，将酒醅放入蒸馏器酒甑中进行蒸馏。
用蒸汽将酒醅中的酒精带离出来进行提纯。
再经过天锅式冷却方式，就能得到还有酒精水以及其他微量成分的混合溶液。
酒液出来之后还需要掐头去尾。
先流出的酒液叫做酒头酒精含量能达到70%，里面还有甲醇、杂醇油等一些危害物质，需要去掉。
中间留出的就是酒体，也称作酒身子。
酒精含量一般在65%左右，这就是我们需要的纯粮酒了。
这时候的酒就可以进行装瓶售卖，小赚一笔了。
接下来就是最重要的酒精提纯步骤了，这一步我们主要采用蒸馏法进行酒精提纯。
利用酒精和水的沸点不同，水的沸点是100摄氏度，酒精的沸点是78摄氏度。
通过加热混合液体的方式，一般采用隔水加热，使其中的酒精沸腾并蒸发，再将蒸汽冷凝成液体，从而实现酒精的提取。
三次左右的蒸馏可以得到纯度95%的酒精。
不过用于消毒杀菌的医用酒精纯度在75%左右。
这时候就需要将提纯得到的95%的酒精加蒸馏水进行稀释。
依据公式，一升的酒精中纯酒精的量为1000x95％=950毫升。
将这950毫升酒精稀释成75%的酒精，总的液体量应该是950÷75％=1267毫升。
再用1267-1000=267毫升，这就是我们需要添加蒸馏水的量。
但是由于酒精的密度是小于水的密度，理论上得到的75%酒精是小于1267毫升的。】
评论区：
〖麸皮长什么样，哪里有？〗
〖麸皮就是小麦壳子……〗
〖那糯米怎么搞？〗
〖这个好搞，本土就有，原产于四川达州，稻米、江米、元米都是它的称呼，糯是形容词，你就找人问糯一点的米就找到了。〗
〖野果子的果酒，蒸馏之后也能消毒用吧？〗
〖能，但效果不好。〗
〖酒曲发酵要控制温度，温度太低出来的酒不好喝，太高会把霉菌烧死。〗
〖别考虑那么多，先造出来再说，有总比没有强。〗
〖酒和盐一样，不是随随便便就能制作和贩卖的。〗
〖确实，古代私自拿粮食酿酒严重也会被砍头。〗
〖所以最好还是穿越成王公贵族之子，不缺粮，安全也有保障。〗
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:全民航海：开局获得海神权杖！ 重生：我在异世养夫郎 女配：她身负八百条命 网游：开局万倍增幅，炸了新手村 大秦：二世胡亥，开局召唤李元霸 还灿烂着的她 我只想当个山贼，怎么就称帝了 重回七零，听到心声的我全家嘎嘎乱杀 无影的真相 小青梅抢婚？许小姐独美不嫁了 超神，开局获得八荒破灭炎 咬春娇 终于开始向往平凡的我开始了冒险 我把你当弟弟，你竟想娶我？ 从剑术大师开始的诡秘异世界生活 黑心师弟是反派？不！是小可爱！ 新刊故事会 斩神，财神太能打，外神全麻了！ 囚仙问道：封帝后，我以国运战仙人 知意
已完结热门小说推荐
