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第613章 心里话（第2页）
陈尘握着锅铲轻轻推动小龙虾，头也没回地解释：“之前洗虾的时候控干了水分，油温也烧到了七成热，这样下锅就不容易溅油。”
闻言，热芭和张紫枫对视一眼，又悄悄往前挪了挪，没了刚才躲得远远的模样，反倒像两只等着尝鲜的小馋猫，盯着锅里的小龙虾挪不开眼。
小龙虾在热油里“滋滋”地翻着身，外壳很快就染上了一层诱人的红亮，飘出股淡淡的虾香。
不得不说，小龙虾这种炸制变色的过程，很容易让人食欲大开！
陈尘翻炒着油锅里的小龙虾，转头看了一眼身后，热芭和张紫枫的目光全在油锅里……
现在的她们，真不知道什么叫怕，只知道……
“好香好香，真的好香。”
很快，小龙虾炸至定型。
陈尘把小龙虾捞出备用，再次起锅烧油，开始真正的爆炒小龙虾！
爆炒过程中，厨房里的香味更加勾人食欲！
陈尘除了能听到锅里“噼里啪啦”的食材翻炒声，还能听到身后不停传来口水吞咽声，就连他自己也没忍住跟着吞咽了两下……
“oK，小龙虾出锅。”
“两位试菜员准备品尝。”
小龙虾炒好，陈尘玩笑一句后，拿过一个干净的不锈钢大盆开始盛锅里的小龙虾，盛完虾把锅里的汤汁也全都盛到了盆里。
他没有把汤汁收的太干，因为何老师他们还没回来，多留一些汤汁，多泡会儿可以让小龙虾更入味儿！
满满一大盆小龙虾被陈尘端到了桌上，身后的两条‘小尾巴’也是立马跟着他来到了桌边。
陈尘转头看向热芭和张紫枫打趣道：
“两位，试菜吧。”
“尝个味儿就行了喔，可别趁我不注意悄悄偷吃。”
跟两人开了几句玩笑，陈尘又一次起锅烧水和起锅烧油……
身后两只小馋猫讨论起小龙虾的味道。
“妹妹，味道怎么样？”
“好吃～”
“那我们再尝尝？”
“这……”
“一只尝不出味，我们试吃要专业。”
“那好吧……”
……
两人的讨论声引得陈尘摇头失笑，热芭的语气里有些莫名的小骄傲，张紫枫说的“好吃～”则是听起来幸福感满满～
等这期节目播出，观众肯定理解不了热芭在骄傲什么……
但！
陈尘是知道的！
热芭的意思是：
“这可是我男朋友做的！”
“我没笑出声已经很克制啦！”
……
时间缓缓溜走…
下午六点出头…
陈尘的第三道菜，海鲜大咖来到最后一个步骤。
陈尘很用心的把食材码放到了节目组提供的海鲜大咖锅里，沿锅边淋料酒、生抽、蚝油、老抽，撒少许盐和白糖，倒入啤酒，大火烧开后转中小火焖了几分钟。
同样的道理，没有焖煮太久，怕食材口感变差，陈尘把海鲜大咖锅抬到了桌上就不再管它。
等大家回来再收尾增香吧，到时候小火慢慢炖煮入味就行。
边吃边保温，越煮越入味～
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