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第257章（第1页）

总之，要不是看着自家的生意稳定，他都要有点生气了。姜岁只好安慰他：“三哥莫气，其实懂的都懂，大家都是一样的价格，先入才能为主，你瞧，咱们家的生意丝毫没有因为他们的有样学样而变差，这就说明，大家心里都清楚，咱们萧记才是最经典的，而且我最近已经在研究上新品了，保证又能在西街火一波。”她姜岁别的可能不擅长，在吃的上她最擅长了，她最近已经开始研究砂锅粉了，砂锅粉，在里面可以加上一些肉类鱼丸，肉丸什么的，还有蔬菜，兰花干子这些，相当于是麻辣烫冒菜那样。这种新奇的吃法，在济州也是前无古人后无来者的，足够新颖，你可以选择只吃一个原味的砂锅粉，你也可以加钱放配菜，想吃什么点什么，价格公道，味道还很赞，到时候好好宣传一波，保管要被踏破门坎。最近，都已经有很多客人吐槽，萧记生意太好了，每天人太多了，尤其是到了中午的饭点，那家伙，座位根本不够坐的，还等等位置，可是别家又不如萧记好吃。他们问萧记什么时候扩大规模，还有一些住得远的，问萧记什么时候开分号，不然的话他们想要吃点萧记的东西还得跑大老远的过来。萧记不仅仅是堂食火爆，就连外带也是很火爆，一些大户人家的主子们，直接让下人们带着钵子来打包，煮好了直接盖上端走，拿回去吃。每天打包的煎饺也是数以千计，总之忙的不可开交。当初看铺子的时候，还觉得这个铺子挺大的，现在萧母和姜岁觉得小了点，根本不够发挥的，一家人每天从早到晚，忙的冒火星子。流水最多的一天，已经达到了接近六两的流水，每天的备货都卖的干干净净的，大家连休息的时间都没有。开张一个月，算了一下支出，除掉成本，八十两银子的投入直接回本不说，还纯赚了二十多两。知世故而不世故这一整个月下来，全家人都全身心的投入在家里的店铺，根本没有余力去干别的事，关键是这么多人还不够用，每天累的不行，都没有歇气的时间。萧母履行自己的承诺，给萧家三兄弟一人发了三两银子的工钱，其实按理说，三两银子与他们的实际付出肯定是不成正比的，但这不因为是第一个月的盈利吗？总得保住了本钱再论其他。等下个月纯盈利的时候，她会给他们继续涨工钱的。除了三兄弟以外，萧兰兰也有二两银子的工钱，她每天从女学一回来就在家里的铺子帮忙，十分勤快，这都是她应得的。而且，她平时在女学，手上也总得有点零花钱不是？原本预计两个月回本，没想到一个月就回本了，还每天都是位置不够用，人手不够用，姜岁就想着，要不扩张一点规模？大堂六张桌子，每天都是不够用的情况，所以她就想着，要不像是客人提议的那样，在北街再开一家分号？如今她们的实力，想在富人区开铺子还有难度，但是在西街和北街是没有难度的。而且这种事情，是一家人的事情，得要一起商量，她自己可做不了主。所以，晚上打烊以后，姜岁把全家人都喊在一起，大家坐下来商量，她把自己的想法说了一下。“今天让大家都坐下来，是想和大家说一个我近日来的想法，最近不是很多客人吐槽，咱们家铺子生意太好，想在饭点过来吃碗粉面还得排队吗？还有些是专门从北街过来的，就奔着咱们家的名声还有味道而来，所以我就想着，现在生意这么好，一个月就回了本，要不咱们就趁热打铁，继续在北街那边开一家分号？到时候，咱们两家店一起做，再雇点人跑堂，咱们家的店铺在西街很出名，基本上已经包揽了西街的粉面生意，别家就是学咱们也学不到精髓，在北街那边虽然也算是有点名气，但远不如西街这边，到时候，我和娘就顾好西街这边的生意，北街那边就交给几个哥哥，大哥，二哥，三哥，你们也学着打理一下铺子，试着挑下大梁，毕竟咱们家的分号以后肯定会越来越多，到时候一人管一家，拿高额月银，年底还可以有分红呢。”姜岁本是问问大家的意见，但没想到自己一说要开分号，都激动上了。他们老萧家也不知道是走了什么运，这财运居然这么好，开个铺子红遍整个西街，一个月直接回本八十两，这种成绩，在西街算是前无古人后无来者。现在不过短短一个多月的时间，这都要开分号了居然。尤其是三兄弟，听说姜岁要把北街分号单独交给他们三个来管，都表现的有点亢奋和不可置信。

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