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第78章 真是锅好面（第1页）
“易老板刀功真厉害啊！”
“哇！这弹性，怎么做到的？”
切糕和切糕，味道也是有差别的，一入口就能尝出不同。
这东西，谁还没吃过呢。
但易观做的这口感，真是头一遭。
“喜欢有弹性的，煮时少加水就成了。”
易观见有人录像，便顺带讲了切糕的制作秘籍。
“现在很多切糕用糯米粉直接做，其实手工揉糯米，直到粘稠最佳！”
“还有，加水一定得是热水，少量多次，等米吸干再添，直至水不再被吸收，这样做出的米，软糯香甜。”
随着易观的解说，再加上旁边几人吃得津津有味的模样，这切糕顿时引人垂涎。
“口感确实不同，能感受到糯米的粘性和颗粒感，咬到里面的大枣红豆，甜而不腻，太美味了！”
“老板，快给我也来一块！”
后到的人见前头的已经开始享用，急得不行。
易观每天摆摊的小吃容易被模仿。
几乎每次出摊的食物，第二天就会有人跟风。
网上有人说，易观一人养活了抚州的整个街边小吃。
没错！
易观在网上有数千万粉丝。
外省的很多人没尝过他的手艺，不知他做的食物有多好吃。
但尝过的，没人昧着良心说不好吃！
这很惊人！
起初，外省的网友认为这是炒作，有夸张之嫌。
哪有街边小吃真那么好吃！
但后来易观外出旅游了几个月，让更多人品尝后，好评更甚。
人们将易观的手艺夸上了天，称他是现世厨神！
网友对易观的手艺充满想象，对他做的食物也垂涎欲滴。
吃不上易观亲手做的，也得吃类似解馋。
于是许多小吃摊主天天盯着易观的微博，见他卖啥就跟风，总能赚一笔！
卖完切糕，易观骑着三轮回别墅。
这里离市区远，就住在附近的别墅里。
回到家已七点。
若非那群人硬拉着聊天，六点就能回来。
看了看时间，该吃晚饭了。
肚子不太饿，但也到饭点了。
于是决定做顿晚饭。
近期一人食有些随便，今天易观打算讲究些。
“吃碗乌冬面如何？”
北方人大多偏爱面食。
易观也更喜面食，几乎每日必吃。
独自用餐，做饭炒菜麻烦，不一定吃得完，而面正好。
旅途中，见过不少卖锅烧乌冬面的店，街头巷尾的卤味摊也常见乌冬面。
他曾尝试，只见老板取出一包熟乌冬面，快速在卤汤里涮一下，加上卤味就算一餐。
易观发现，老板用的是市面上常见的即食乌冬面。
这种小锅煮的热汤面看似不错，味道却平平。
即食乌冬面吃起来略带酸味。
想吃自然不选即食，得自己动手！
既然要吃好，还有什么比亲手做更佳？
乌冬面的制作不同于普通面条。
需用盐水。
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