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第77章 舌战茶会（第2页）
唐清欢继而看向革新派：“至于炒青散茶，用它点茶后泛起的汤花，确实不如蒸青团茶的沫饽那样持久、饱满，在雅致感上差了点，这也是实情。”革新派中有人挑眉，似有不忿。
她却不急不缓地继续道：“然而，炒青的做法，靠快炒急焙，能更大程度锁住茶叶本身的香味。它香气鲜灵高扬，滋味醇厚爽朗，更贴近茶山的自然气息。而且它的制作流程相对简单，花的人力和时间都比团茶少，所以卖得便宜，能让更多爱茶的人喝到。在推广茶饮、让茶叶贸易更兴盛这事上，炒青散茶的功劳可不小。”
她稍作停顿，感受到全场目光都凝聚在自己身上，包括梅公那难以解读的注视。
她心一横，将最后的话说出，声音更加清晰坚定：“故而，晚辈以为，蒸青与炒青，都有各自优势，也有不同喜爱它们的人。故它的根本在于茶叶本身的优势，并非在于形态是团是散，技法或蒸或炒，‘茶典’亦云：‘采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。’好茶最主要的，首先是原料的产地，采摘之时令，次在制作工艺之精良，存贮运输之得法，归根结底，在于‘用心’二字。而非拘泥于古法今法，陷入门户之见，徒作无谓之争。”
言毕，她微微躬身：“晚辈妄言了。”
席间陷入一片奇异的寂静。
落针可闻。
先前争吵得面红耳赤的双方，竟一时都哑了口。
守旧派们面面相觑，试图反驳，却发现她的话里，先是认可了蒸青的优点，再指出其局限，并非全盘否定。
对炒青也是先抑后扬，并未无脑吹捧。更厉害的是，她最终竟引用了‘茶典’的原句来点明‘原料与工艺’才是核心，直接拔高了立意，让他们最倚重的理论武器反而成了对方观点的佐证。
这让他们满腹经纶竟一时堵在喉间，发作不得。
而务实的中立派和许多本就倾向于革新的商人，则听得频频颔首。
这番话务实、中肯，跳出了非此即彼的局限，指出了茶业发展的关键，说到了他们的心坎里。
再看唐清欢，于如此重压之下，竟能条分缕析，不卑不亢，言辞有理有据有节，不由得收起几分轻视，眼中透出赞赏与认可。
梅公眼底飞快地掠过一丝难察觉的笑意，他缓缓开口，打破了寂静：“嗯，言之有物，颇有些见地。诸位以为如何？”
革新派立时有人高声附和：“副行首所言极是！茶之根本，在于品质，何苦纠缠于形制？”
“不错，因时制宜，方是发展之道！”
务实派们也纷纷点头称是，守旧派们脸色变得极为难看，正用阴鸷地目光盯着唐清欢，嘴上嘀咕几句。
唐清欢心中琢磨，他们对她产生应急表现，无非是感到在茶行受到了前所未有的挑战，而这挑战，竟来自一个他们从未放在眼内的年轻女子。
明明是一派春夏盛景，此时气氛却变得微妙。
她倏尔抬眼扫视席间，不经意撞上一位年轻男子探究的眼神。
两人目光一触，她心中莫名一动，直觉此人不简单。她将目光故意移开，望着首座之上的梅公。
此刻，唐清欢心中也骤然明白了梅公点名她的真正用意。
绝非简单的刁难，而是借此激烈争论之机，将她这把“新刀”强行推入茶行纷争的最前沿，逼她在风口浪尖上亮相。
借她之口，说出一些他自己不便彻底挑明，却又有利于商会务实发展的观点。念及此，她对梅公的老辣有了刻骨铭心的认识，那片刻前的些许埋怨，化为了更复杂的敬畏与警醒.......
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