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第225章(第1页)

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只不过套四宝是用清汤蒸的,最外面的鸭肉也没上色,看起来颇为寡淡。

菜暂时不用上桌,钟意便也没上最后的调料,只过滤了汤,与肉分开装。

等他们拿回家,交给家里厨子加热,放入配好的料包就可以装碗开吃了。

留下自家要吃的,其他全部打包装好,然后开始蒸宝塔肉,蒸烤麸。

卤味也已经卤够了时间,钟意熄了灶火,让卤味继续在汤汁里泡着。

卤味是根据食材需要卤的时间长短分批下的锅,所以不会出现一锅卤好,有的煮烂了,有的还没熟的情况。

空下来,钟意就挨个联系人,让来取吃的。

发完消息,钟意就去炒土豆丝跟白菜,给员工们准备卤味饭,再把四喜烤麸也一块儿做了。

最近在小吃街干的婶子们也有,一人一份,外加六个月饼。

月饼早上按完模具就进了烤箱,后面外婆挨个包好,现在直接装袋子就行。

婶子们被喊来拿月饼和晚餐,本来就满脸笑意,却发现钟意还给她们包了红包,这下更是见牙不见眼了。

钟意也说了好一番感谢的话,虽然他是给工钱没错,但如果不是她们辛苦干活,活干得又快又好,钟意的月饼也不见得会卖得那么顺利。

这些都是相互的,她们做得好,钟意自然会想着给她们多发一些福利。

领完东西的婶子们让钟意后面有需要就叫她们,只要有空,她们肯定去干活。

离开时,每个人嘴里都是夸钟意的话。

等婶子们离开,周兴贤也开着车过来了,钟意把已经准备好的员工餐给他。

周兴贤闻着空气里散发的香气,再看看炉子上还在烤着的烤乳猪,下意识咽了咽口水,不仅是香味浓,更是因为那通身红润的烤乳猪太诱人了。

周兴贤都没敢多留,拿到晚餐就走了,他怕自己会忍不住去抢一头烤乳猪走。

跟周兴贤有不同想法的人还挺多,临近晚饭时间,过路车开始变多,好些是进城接孩子回家的。路过钟家时闻到了卤肉的香味,就来碰碰运气看能不能买到卤味。

结果一靠近,就看到院里还有好多烤乳猪!

为避免马路上的灰,钟意是在外面放了一排挡灰板的,由于不是透明的挡灰板,车辆路过是看不到里面在烤什么的,只有走近了才能看到。

“小老板,你那烤乳猪卖?”过路的行人中也有钟意的食客,看到烤乳猪时,眼睛都直了。

钟意摇头,“已经有人预订了,没多的,不好意思。”

过路食客听得想哭,“小老板,我当真一点机会都没有吗?贵点也行的。”

“确实没多的,不好意思。”

不仅烤乳猪不卖,卤味钟意也不打算卖。

他怕一松口,后面就有人排着队来买了。

而且因为做了卤味饭,原味的那锅肉已经去了大半,再分一分,确实没多的。

过路食客就更想哭了,当场给钟意表演了一个嘤嘤嘤。

钟意无动于衷。

食客妥协,改为问钟意接下来会不会卖卤味。

钟意道:“国庆节看,能安排会安排上的。”

“好的,谢谢小老板!”得了答复的过路食客一秒原地复活。

钟意催他赶紧走,因为车子停在路边,后面都要堵上了。

食客离开,钟意便开始分装烤乳猪,除了答应给许凌恒他们的那几只外,其他人每家分半只。

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