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做文思豆羹要用到的食材不少,而且是全部切丝。钟意又拿起一块豆腐,喊人计时。
他面前摆了五块豆腐,十来个鲜香菇和一袋子冬笋,以及一块煮熟的火腿。
从落刀开始,钟意便没停过,以一种惊人的速度把这些食材全变成了丝,最后,只用了七分半的时间。
前面的豆腐是用时最快的,一块豆腐只需二十秒就可切完,后面用时多,完全是因为食材的量也多。
“好!小老板好刀工!”
方才钟意切菜时,整个厨房的人大气都没敢出一声,便也没注意到厨房门口多了很多脑袋。等切完回神,听到门口传来的声音钟意他们才注意到多了许多看客。
除了许凌恒他们,苏明言也到了,还有庄文亮俞光霁他们。
“小老板,你哪怕是不做厨子了,凭这一手刀工去街上表演卖艺肯定也能发大财。”
钟意道:“这只是基本功而已,很多人都能做到,算不得什么多惊艳的事。”
钟意看了老赵一眼,说:“老赵便能做到。”
老赵微微点头,“是能切几刀,不过速度上却要差小老板不少,好刀工,快准二字,不能缺其一。”
“要做到这两点,虽有技巧却没什么捷径,全靠练,下苦功夫。”
随后又看着钟意说:“要按武功等级来排刀工的话,小老板至少已入了化神境,旁人拍马都比不上的那种。”
这是又捧了钟意一把,但钟意的刀工跟厨艺一样,确实无可挑剔。
钟意便也没反驳,都是他自己靠无数的汗水换来的。
不过钟意也没继续说刀工这事儿,问起许凌恒的他们怎么都跑到厨房来凑热闹了。
“因为有点无聊,还是你家有意思。”开口的是苏明言,他来了有一会儿了,之前见钟意在忙,就没进来跟他打招呼,在外面跟许凌恒他们聊天呢。不过说着说着就觉得有些没意思了,一群人就起身往厨房门口凑。
苏明言觉得挺奇怪的,“明明之前你也没怎么参与我们的对话,更不跟我们打闹,一直都在旁边忙,我们那时玩得可开心了。今天人还是这么多人,但少了个你,便觉得氛围完全不一样,怪没劲的。”
许凌恒他们跟苏明言是一样的想法,甚至怀念起了上次杀猪的事,觉得那才叫真的热闹。
“不知道为什么,就觉得小老板你非常重要,还有你家也是。”
钟意失笑,“看来你们还挺爱干活的,放心,以后少不了你们的活干。”
至于为什么觉得他很重要,钟意也不明白,总不能因为他穿越回来后变成了主角,拥有了主角光环?
不过有这么多人觉得他重要,也是件很开心的事。
第86章
人多,菜便做得快,到十二点就能开席了。
按一桌十人算,一共坐了八张桌子。
“上菜了。”
钟意喊了声,在门口站了大半天的大少爷们连忙跑进来端菜,“来了来了,我们来传菜。”
嘴上喊着无聊,吃饭却积极得很,一盘又一盘菜流水似的往桌上端。
嘴里还在报菜名,“凉拌的麻辣香干,油红味香,开胃菜来了。”
“五香芝麻鸭,一桌一整只。”
“大个琵琶虾,一桌一大盘。”
“黄澄澄的荷包里脊,又绿又白的翡翠兔肉……”
“块大肉软,一看就很好吃东坡肉也来了。”
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