"陈生!好久不见!你退伍回来了?"老人热情地拍着陈志远的肩膀,用带着浓重口音的普通话说道,"还是老位置吗?"
"是啊,李伯。今天带个朋友来尝尝我们的早茶。"陈志远介绍道,"这位是林小姐,来吃我们广市美食的。"
"欢迎欢迎!"李伯笑眯眯地领着他们穿过嘈杂的大堂,来到一个靠窗的位置,"今天有新鲜的马蹄糕和流沙包,我让厨房准备一下。"
林欣欣环顾四周,茶楼里人声鼎沸,推着点心车的阿姨在桌间穿梭,老人们一边看报纸一边喝茶,家庭聚会热闹非凡。空气中弥漫着茶香、蒸点心的香气和淡淡的海鲜味。
"这里...太有感觉了!"她兴奋地掏出手机,"比我做攻略时看到的任何一家都地道!"
陈志远熟练地烫洗着茶具,"陶某居开了六十多年,从我爷爷那辈就开始在这里喝茶。很多点心师傅都是做了几十年的老手,味道一直没变过。"
他倒了两杯菊花茶,推给林欣欣一杯,"先喝口茶,然后我们点菜。有什么忌口吗?"
"没有!我什么都吃!"林欣欣迫不及待地回答,眼睛已经黏在了经过的点心车上。
陈志远笑着招手叫来服务员,用粤语点了一连串菜名。几分钟后,第一笼点心就上桌了——晶莹剔透的虾饺,皮薄得能看见里面粉红的虾仁。
"尝尝看。"陈志远用公筷夹了一个放到林欣欣碟子里。
林欣欣小心地咬了一口,鲜甜的虾肉混合着淡淡的竹笋香在口中爆开,饺子皮q弹有嚼劲。"天啊..."她闭上眼睛,"这个虾饺...皮怎么能这么薄还不破?虾肉这么弹牙?"
第13章吃吃吃
"因为虾是凌晨四点从黄沙市场送来的,师傅五点就开始剁馅,现包现蒸。"陈志远解释道,自己也夹着吃了一个。
接下来上桌的是烧卖、叉烧包、凤爪和肠粉。林欣欣每样都认真品尝,时而皱眉思考,时而惊喜地睁大眼睛,不时在手机备忘录上记录感受。
"这个肠粉..."她夹起一条淋着酱油的米白色肠粉,"口感好特别,又滑又韧,里面的虾仁和牛肉怎么可以这么嫩?"
"肠粉的关键在于米浆的比例和蒸的火候。"陈志远说着,突然从旁边的小碟子里舀了一勺深褐色的酱料,"不过你少了一个关键步骤。"
他把酱料淋在林欣欣的肠粉上,"试试现在。"
林欣欣将信将疑地尝了一口,眼睛立刻瞪圆了,"这是什么酱?又鲜又香,还有点微甜!"
"店家秘制的海鲜酱,用虾米、干贝和十几种香料熬的,从不外售。"陈志远得意地说,"只有老顾客才知道要这个。"
林欣欣只顾着埋头吃,只能竖着大拇指点赞...
当流沙包上桌时,陈志远示范了正确吃法:"先咬一个小口,吸掉里面的流沙,不然会烫到。"
林欣欣照做,金黄色的咸蛋黄馅流入口中,浓郁香甜让她忍不住发出一声满足的叹息。"这个...我可以吃十个。"
"别急,还有马蹄糕和蛋挞没上呢。"陈志远笑着看她狼吞虎咽的样子。
林欣欣嘴里塞满叉烧包,含糊不清地说:"有本地人带路就是不一样!这些店我在攻略上都没见过!"
"那是因为..."陈志远正要解释,他的手机突然响了。他看了一眼屏幕,表情变得有些严肃,"抱歉,我得接个电话。"
他走到一旁接听,过了一会回来时眉头微皱,"抱歉,我有点急事,得先走了。你..."
"没关系,你去忙吧!"林欣欣连忙说,"已经很感谢你带我来这里了。"
"这样吧,"陈志远拿出桌子上的写了一串手机号码递给她,"上面有我电话,某信同手机号。如果你想找地道的广东美食,可以发信息给我。我没空的话可以告知地址你自行前往,这顿我请你吃,有缘再见。”说完就直接结账出去了。
看着他匆匆离去的背影,林欣欣忽然觉得这次广市之行比她预想的要有趣多了。她转头看向窗外广市繁华的街景,阳光透过老榕树的枝叶洒在石板路上,不远处传来粤语交谈声。
"广市,"她小声对自己说,"我好像有点舍不得离开了。"
美美的把桌上的小吃吃完,林欣欣觉得中午都不用吃饭了,那就直接前往这次最主要的目的地吧。
(注:这里要特别备注一下,前面章节提到的订好的酒店其实是没有订的,毕竟林欣欣孤身一人,再怎么相信别人也不能随意告知住的地方,所以,她只是胡诌了一个她记忆中的酒店,住的地方会在林欣欣到达赌石市场后才会决定,勿喷,感谢。出门在外,不要轻易相信别人。)
第14章出绿了
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