除了林虞,桑穗和陈绥两人住在同一个小区上下楼,确实非常顺路。
桑穗点点头同意,“那行,到时候我给你发消息。”
陈绥:“嗯。”
“拜拜。”桑穗拉着林虞快步走向负责人。
远离陈绥后,林虞咳嗽了一声,用眼神示意桑穗从实招来。
马上就要走到休息区了,负责人就在眼前,桑穗按下林虞的八卦心,“打住,我知道你要问什么,但是我们现在先解决工作的事情,行吗?”
林虞小声地哼了一下,她当然知道事情的轻重缓急,“那我先放你一马,等会忙完了记得给我说嗷。”
“是,到时候一定告诉你。”桑穗无奈地笑了笑。
负责人是一个年轻小伙,手工麻糖是他们家的祖传手艺。
年轻小伙姓张,叫张望恒。
鸣岳镇没有大肆宣传,所以这里没有多少人来。
家里的老一辈也不懂现在的人大多数是网购,他们每天守着这个小小的乡镇,做了一辈子的手工麻糖。
据张望恒说,其实他从一开始是不想做这一门手艺的,他想出去看看,他不想学家里的长辈一直待在鸣岳镇做一辈子的手工麻糖。
后来他想着张家麻糖是他们家一代一代传承下来的,他从小吃到大,他不想将来自己想吃的时候却找不到自己熟悉的味道。
于是他又决定留下来。
张望恒留下来并不代表他要一辈子都待在这里,路在他脚下,他想出去的时候还是可以出去看看的。
他要做到的是学会这门手艺,将它继续传承下去。
手工麻糖代表的是小时候的记忆,是一代又一代人的回忆。
张家麻糖可以由张家一直传承下去,也可以由其他学徒传承下去。
年轻人的思维和老一辈不同,张望恒现在就是想通过桑穗,让更多的人吃到小时候的味道。
让他们知道,以前街边叫卖的手工麻糖一直都还在。
桑穗和林虞跟着张望恒去到他们家的铺子。
张望恒从旁边挂着的塑料袋里拿出一次性手套递给她们,“你们尝一尝,看看味道如何?”
桑穗拿了一小块试吃,麻糖又粘又甜,和她小时候吃到的没什么不同。
“麻糖是由麦芽糖和大米熬制成糖稀,待冷却以后把它反复拉扯,直至弄成合适的粗细,一根一根铺在面板上,然后把它分割成合适的长度,再加热,最后裹上一层满满的芝麻,等再次冷却以后就完成了。”张望恒在她们试吃的时候讲解了一下麻糖的做法。
桑穗真心实意地夸奖:“一口咬下去很脆,吃到嘴里又粘,外面裹着的一层芝麻很香,味道还不错。”
张望恒挠了挠头,他有些不好意思,“谢谢你们的认可。”
他也不知道该说什么,他有些嘴笨,“你们多尝尝,多尝尝。”
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