他惊了下。
何大成什么时候起来的,他竟然一点也不知道。
“爹这么早…”
何东刚才说是努力的让杀猪的动静降到最小。
但何大成还是听到了些。
想着起来瞧瞧。
哪知道是何东在杀猪。
他也就没有打扰他。
看他处理完,想着帮着做点什么,就拿了扫把过来清扫。
何东提前发现,他真没想到。
“你只管忙你的,院子我来收拾。”
他还打了水上来。
这么多的猪血不处理干净不行。
何东是知道,他这爹实在的很。
由着他干。
到底他这边事情还多着。
烤乳猪关键的一步就是腌制。
腌制的不入味,味道会大打折扣。
腌制好了,简直无敌。
而从现在开始腌制,到下午的话,基本上差不多。
所以他没废话,进去厨房里忙活。
要腌制,除了盐水,腌料也很重要。
而这就要去调配。
何东拿了一个大的搪瓷缸出来。
辅料:五香粉、食盐、白糖、八角
主料:花生油、白醋、蒜泥、白酒、黄酱等等
因为上次做过,这些材料是都有。
依次放进去就行。
等到他调制好。
何东就开始往小猪身上涂抹。
这是个细致活。
何东没有一丝错漏的地方。
好听点说,就是给小猪做个按摩。
全身那种。
保证小猪舒服了,人吃着也就好吃了。
就是何大成清扫完院子进门来,看着他这般小心细致的样子。
可是觉得冲击力不小。
哎,就没见过,给猪这样按摩的。
“我是一直没想明白,这道菜,你是咋想出来的?”
说是他能接受何东做这道菜。
但是吧,想想也是真的血腥和可惜。
到底这小猪,在村子里都能养到三四百斤。
那才是挣钱的时候。
何东这,这么小就开吃了。
谁见了都觉得可惜。
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