“好,那我做其他的。”
闻勇满举起小手:“我帮忙看火候。”
闻真一在锅里倒入冷水,把花蛤,葱姜一起放进去,接着去准备其他的配料。
这里她没看见有红油卖,看来要抽空自己做一些,不过这倒不打紧,她可以用胡麻油烧热了代替一下,味道可能会差一点。
将蒜,辣椒切成碎末,小葱和香菜切碎备用。
用一个大碗放入蒜,辣椒,酱油,和烧热的胡麻油,加入一些凉白开备用。
兄弟两人站在她旁边认真地看着她做的东西。
“姐姐,这是要做什么?”
“这是要做一道捞汁花蛤,然后再做一个花蛤冬瓜汤。”
闻勇满看着锅里的东西:“这东西都是壳,有什么好吃的。”
“一会你可别吃太多。”
闻勇男瘪瘪嘴,就没期待过能有多好吃,不过是她做的,还是不要打击她了。
闻真一看穿了他的顾虑,没有戳穿,把煮熟的花蛤捞出来放凉,一会放入大碗里,撒上葱花和香菜就可以了。
把锅洗干净,开始做花蛤冬瓜汤。
冬瓜已经被她切成了薄片,这样容易熟。
把刚刚煮完的花蛤同样放入冷水中,加入葱姜和一些料酒焯水,等花蛤开口后,就捞出备用。
洗干净锅,放入干净的水,水开之后放入冬瓜片,还放上几颗刚买来的枸杞。
冬瓜变软之后,倒入之前焯好水的花蛤,煮上小半盏茶的时间,去除浮沫,加入盐,胡麻油和葱花就可以出锅了。
厨房里的另外两人都已经有些看呆了,这看上去好像很好吃,绿的,红的,还能闻到冬瓜的清香。
闻真一把放凉的花蛤倒入到大碗中,加入葱花和香菜拌均匀:“看好了可以吃饭了。”
闻勇满本来觉得应该不会很好吃,可是看着这卖相倒是有些不自觉地咽口水。
闻勇男煮的饭也已经做好了,把饭菜端到了院子里的桌子上。
闻老头也听闻老太说了家里发生的事,心里又是开心,又是欣慰,他们家的孩子总算是好了。
看着桌子上简单的两个菜,闻着味道都有些食指大动了。
闻老太和马迎荷把他们这几天的衣服都收拾到河边去清洗了,闻成文去村子里打猪草,准备回来喂刚刚买回来的几头猪。
闻真一给三人拿了碗筷:“爷爷,你们尝尝我的手艺。”
闻老头早就有些安奈不住了,接过碗筷就先盛了一碗汤,入口清甜,带着一股鲜味:“好喝。”
闻勇男和闻勇满看到自己爷爷又盛了一碗,满脸的疑惑,真的这么好喝吗?
半信半疑之间给自己盛了一碗,喝进去了才知道,原来汤可以这么好喝。
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