这一大群人在一起就别提多热闹了。
两个老太太嘀嘀咕咕地在一旁说着什么,还时不时地看向闻真一所在的方向。
闻真一不用猜都知道,外婆肯定是把自己买宅子的事情告诉了自家奶奶。
马迎荷走到她身旁:“一一,你又干什么事了?”
闻真一也没打算瞒着,其实也不过是用他们给的分成,给他们买了房子。
马迎荷看着她的时候,也是哭笑不得。
闻老头和马老头两人拉着家里的几个男孩子,跑去市集买炮仗去了。
闻真一让童管家他们去购买了很多的新鲜食材,这里怎么都要到初三市集才会有人出来卖东西。
所以他们最少要准备三天的饭菜。
明天的年夜饭,鸡鸭鱼肉都不会少,猪肉还是自家从村里带来的,还有海娃和蒋大叔他们给送的野味海鲜。
可谓是山珍海味都齐了。
今天大家热热闹闹地吃了年夜饭。
闻老太还把给大家准备新衣服都拿了出来,分给了所有人,每人都没落下。
年三十这一天一大早,宅子里就热闹了起来。
杀猪,宰鸡,都忙的不行。
摘菜的,贴春联的,贴福字和窗花的。
闻真一一大早也开始在厨房忙活了起来,今天马灿和马玉若要去当差,不能在家里帮忙。
她还是准备单独给他们做上一桌,让一起当值的衙役都能好好地吃上一顿。
一切需要提前准备的菜,她已经开始动手了,剔了一些猪皮出来。清理了猪皮上的毛发和油脂。
把猪皮切成小块,放入凉水锅内煮上半盏茶的时间,去除多余的油脂和杂质。
然后另起一锅,加入葱,姜,清水,八角,酱油,等水开之后,把刚刚煮好的猪皮放入锅里慢慢焖煮,直到能用筷子轻轻夹断。
这段时间,闻真一让童厨娘帮忙看着猪皮,自己则是开始处理猪前肘。
把两只猪前肘给清理干净,用火燎一下猪皮,这样能去除毛发和异味。
同样把两只肘子冷水下锅,煮上半盏茶的时间,捞出洗干净。
洗干净锅后,把一整只肘子放入锅里,在里面加入葱姜八角等香料,然后加入料酒和酱油。
加入温水没过两只肘子的位置,用小火慢炖。
马迎荷看着做的东西:“这可真是大鱼大肉了。”
“娘,过年不就的大鱼大肉。”
“你也不怕吃不完。”
“吃不完才好,这叫年年有余。”
“什么都有你这丫头说的。”
闻真一并不在意,只是希望过年的时候,家里人都能围坐在一起,分享着美味的食物。
她看着杀好的野鸡,在考虑用来做什么?
炖汤肯定是味道鲜美的,用来做其他的也是不错的选择,她准备用来做一道野鸡炖土豆。
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