厨房里的管事和厨娘对她都陌生,看到她来了都朝着她见礼:“闻姑娘。”
“管事和几位厨娘有些日子没见了,可还好。”
“谢姑娘挂念,都挺好的。”
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小知识:真君粥记录于《山家清供》-南宋林洪
杏仁粥,用的是杏子核里面那颗甜杏仁。多部药典都有收录这道食疗粥,据称可以缓解气喘咳嗽,也能润滑肠道。
宋府烘鸡
闻真一和大家都熟稔了,没有太多的客气话,进厨房查看了买来的食材,都是非常新鲜的食材。
她把两只鸡拎出来,递给了正在厨房院子里翘着二郎腿的程乐生:“杀鸡去。”
“我?”程乐生看着她手里的两只鸡,都不知道该往哪里下手。
“不是你说要做一些事情的嘛。”
程乐生看着她手里的两只鸡,眉头都皱了起来,艰难地伸出了手,去抓两只鸡的翅膀。
也不知道是不是他太紧张的原因,两只鸡在他手里激烈地挣扎起来。
闻真一刚想提醒他抓紧了,就看到两只鸡从两人眼前挣脱了,然后在院子里撒欢地跑。
程乐生头顶上还有两根鸡毛,手里还有些鸡屎,脸色难看得不行。
闻真一努力憋着笑:“程少爷,鸡跑了。”
“我知道鸡跑了,那我能怎么办?”
“自然是抓回来,不然今天可是少了一道重要的菜了。”
程乐生不敢相信地看着她:“你让我去抓鸡?”
“不然我去抓,你做菜?”闻真一玩味地看着他。
程乐生脸色更加地难看了:“我抓就我抓。”说着就准备撸袖子,可是看到自己手上的鸡屎,脸色就和便秘一样难看了几分。
他一咬牙就指挥着院子里的人开始抓鸡。
闻真一转身往厨房的方向走去:“抓到了记得杀好拿给我,忘记说一句,要从鸡背下刀。”
厨娘们在厨房看着外面的鸡飞狗跳,一脸的担忧:“闻姑娘,要不我们去帮忙抓吧。”
闻真一抬眼看了下外面:“他们那么多人都抓不到两只鸡?”
厨娘都不再说话了,专心处理手上的食材。
闻真一看着买回来的食材,八宝豆腐里有一食材是猪肚,现在这里买不到猪肚,她就用了鲍鱼来代替。
把玉米笋,银耳,鱿鱼,鲍鱼,香菇,火腿和豆腐都洗干净。
玉米笋,豆腐,香菇切片,鲍鱼,鱿鱼切十字刀花。
银耳切朵,火腿切丝备用。
把八宝豆腐的食材准备好了,她抬头看了看院子里,鸡是抓住了,不过程乐生也开始一身的狼狈。
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