第174章最新章节，第1页_老闻家的祖坟冒青烟墨染圊殇泪免费全文阅读

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她用刀在栗子的外壳上切了十字刀口，然后把栗子放入开水里煮上半盏茶的时间，接着捞出过冷水。

多过几次冷水之后，这栗子壳很容易就剥了出来。

闻真一看着剥出来的栗子，都是没有损坏的，看来她晚上的栗子烧鸡是可以成功了。

她把剥好的栗子拿回了厨房，把鸡肉砍成小块备用，又开始准备其他的食材。

今天她还在市集买到了莲藕，准备用莲藕做一个素炒莲藕，一个蒸南瓜，一个炒茭白和海带豆腐汤。

看了看时辰已经不早了，这边店铺也已经开始收拾东西准备打烊了。

闻真一开始把腌制好的虾肉，塞进了一个个荔枝里面，然后放进了蒸笼里，一起放进去的还有剁椒鱼头和蒸南瓜。

空出来的锅，一口锅里煮着海带豆腐汤，一口锅准备做板栗蜜汁鸡。

把鸡肉放在水里焯一遍，去掉血水，用笊篱把鸡肉捞出沥水。

在洗干净的锅里倒入油，把鸡肉倒入锅里翻炒至金黄，然后加入葱和姜爆炒出香味，加入调配好的酱料上色。

然后倒入剥好的板栗进去翻炒，接着加入热水，刚好和鸡肉持平，大火烧开之后，煮上一盏茶的时间，然后转中小火，直到板栗粉糯用大火收汁。

闻真一把看火候的工作交给了朱桃，她又开始处理起了胖头鱼的鱼身。

在锅里倒入油，把腌制好的鱼肉倒入锅里炸至金黄捞出。

留一些底油，倒入放入葱、姜、蒜、八角、花椒粒、干辣椒、炒出香味。

加入醋，料酒，酱油，盐等调料。

放入炸至好的鱼肉，大火烧开，转中火烧制两盏茶的时间，起锅之前加入香菜和其他配料。

厨房里的灶台没有一个闲置着，都全部被她合理地运用起来。

雷县令他们到的时候，这边的饭菜已经刚好出锅。

小阿布跑到了厨房门口：“姐姐，你做什么好吃的，老远就能闻见了。”

闻真一扭头看他：“一些家常小菜，我想你会喜欢的。”

闻成文带着大家到了大厅落座，给他们端上了一碗冰糖荔枝：“这是今天下午做的，你们先尝尝味道。”

“这荔枝都被你们做成糖水了？”雷县令是个老饕了，对吃的那也是很挑剔的。

“嗯，我闺女说加冰糖煮不容易上火。”

“这倒是头一次听说，我得尝尝。”说着看向钟离延：“钟离殿下也尝尝看吧。”

剁椒鱼头

钟离延笑着点头，端起碗吃了一口：“这闻姑娘的手艺果然非一般人能及。”

封娇然放下了手里的碗：“我有些开始期待接下来的菜了。”

闻真一也没让他们久等，做好的饭菜一道道地端上了桌子，只是闻着气味和看着样子就让人食指大动了。

雷县令看着桌上又是自己没吃过的饭菜，就有些按捺不住想要动筷子了：“闻姑娘，这些菜都叫什么名字？”

“这道菜是荔枝虾仁盏，用的是荔枝肉和虾肉做的，这道菜是板栗蜜汁鸡，这道是剁椒鱼头，也叫做鸿运当头……”

封娇然笑着看着桌上的菜：“这名字好听，这做出来的菜一样好看。”

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