对省城各个区域的卤菜口味等,大多也是有过接触。
如外甥女所做出来的这种味道,别说尝过。
之前甚至都未有听说过。
那口味,极为独特,让人吃了还想吃,回味无穷。
如今,这般口味的卤菜,竟然就要在他们的店铺经营,不要说他们面馆的生意,就是只售卖这一项卤菜,那生意定也会络绎不绝。
想到这,他就更坐不住了。
曹学雅见此,只能轻轻咳了咳,示意她有话要说。
见众人看相她,这才整理了番思绪,缓缓开口:
“咱们店铺,今后还是以面食经营为主。
这卤菜,也是为了这次店铺重新开业增加的新鲜吃食。
但每日可供应的量,可不会多。”
这一点,她需得提前提醒大家。
虽说以这卤菜的口味,不愁生意不来。
但如今他们那店铺,主要还是以面食为主,可不能本末倒置。
哪怕以后因为各方面的原因,需要加大卤菜的供应量,但那也不是在这店铺。
她深知,越是这般限量或者配额的方法,越是能将店铺的品牌及名声,打出去。
在后世,饥饿营销可也是一种极好的营销手段。
听到她如此说,程丹阳与牛桂花等人的笑,顿时就僵在了脸上。
就是她妈程丹琴,也是有些疑惑不解。
不知女儿为何如此。
这般好的卤菜口味,若是能做多些,那他们店铺的收入,岂不是可以更多。
为何有钱不赚,将财运挡在外面?
女儿不是缺钱吗?
一时间,众人皆有些不解的看向曹学雅,希望她能给个解释。
也让他们明白,这其中的道理。
曹学雅自是知道大家的想法,想了想,开口道:
“咱们店铺主要经营的是面食生意,这卤菜,之后我会有其他安排。
这次也是因为店铺重新营业,这才放出来一部分吸引客户。”
有些事情,她自有规划,不方便也不打算,将事情交代清楚。
特别是舅舅一家也在,对她来说,舅舅家以后只要将这家店铺经营好即可。
其他的,自不必了解太多。
众人听到她如此说,虽有些失望,但不管是店铺,还是卤菜,可都是她一手琢磨出来的。
她如今既然如此说,定有她的道理。
不过随即想到,虽说这卤菜在店铺里,不是无限量供应。
但有总比没有强。
哪怕只有不多的量,结合店铺面食的口味,己是极为不错的状况。
见众人听到她的说辞后的反应,心中点了点头。
因明日就是店铺重新开业的日子,这日里,可是有许多事情要忙。
曹学雅也没耽误大家干活。
自去厨房忙碌去了。
她今日的主要工作,就是将那面食的高汤,给做出来。
她昨日因忙着卤菜的事,一时没顾上汤头。
不过今日再做,倒也能来得及。
除了汤头外,她今日准备再做一部分卤菜出来。
不过与昨日不同的是,今日她准备将卤菜的做法,告知给她妈。
卤菜口味虽不错,但她以后不仅要上学,也有其他事情要忙,不可能每次的制作,都需要她亲自动手。
她妈程丹琴在与舅舅一家商议完明日的开业之事后,就来到了厨房,看女儿忙活。
她伸头往外看了看,见舅舅他们都回去了。
这才与她妈说起这卤菜之事。
听说女儿的说辞后,她点了点头,表示认可。
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