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第244章 一份人人吃得起的菜单（第1页）

好的，这是一个关于“商业鬼才”姜小伍，如何用“降维打击”的方式，将高端自助餐做成“国民食堂”，并赢得人心的史诗级故事。

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“江湖盛宴”的筹备会议，在“菩提科技”的顶层会议室召开。姜小伍、周芷若、王语嫣，以及被临时拉来的首席技术官（前明教光明左使）杨逍，围坐在一张巨大的全息投影桌前。

姜小伍调出了他的商业计划书，第一页就是价格策略。

“我们的定价，将是——**98元位**。”12岁以下儿童半价，情侣半价，单身者可获得一只爱心毛绒玩具。节假日还有各种抽奖活动。

此言一出，满座皆惊。杨逍第一个提出异议：“姜总，按照我们的食材成本和技术投入，这个价格别说盈利，连回本都困难。我们用的可是澳洲空运的和牛，北海道的牡丹虾，这……这是在做慈善吗？”

周芷若也蹙起了眉：“低价策略会拉低我们的品牌定位，与我们‘高端’的初衷相悖。”

“不，”姜小伍摇了摇头，眼中闪烁着一种近乎狂热的光芒，“你们忘了我们的愿景吗？——‘让每个人都能体验江湖’。如果只有少数人能消费得起，那我们和那些普通的豪华餐厅有什么区别？”

他切换到下一页PPT，标题是《盈利模式的革命》。

“我们的盈利，不靠食材差价，而靠**‘生态’**。”

“第一，**会员增值服务**。98元是基础门票，可以吃到80%的菜品。但想吃到‘神级’食材，比如‘千年雪莲子’炖的汤，或者用‘独孤九剑’手法切的神户牛肉，就需要用‘江湖贡献点’兑换。贡献点可以通过消费、分享、甚至参与我们组织的线下活动获得。”

“第二，**文化IP衍生**。我们的每一道菜，都是一个故事。吃完‘降龙十八掌’，可以扫码购买‘萧峰同款’的酒杯。吃完‘黯然销魂饭’，可以看杨过的同人小说。我们要卖的不是食物，是情怀。”

“第三，**数据价值**。通过我们的APP，我们能精准知道用户的口味偏好，这本身就是一笔巨大的财富。”

他看着众人，一字一句地说道：“我们要做的，不是一家餐厅，而是一个**流量入口**。先用亲民的价格吸引所有人进来，再用极致的体验和文化，把他们留下来。这叫**‘互联网思维’**！”

王语嫣听得似懂非懂，但她抓住了重点：“小伍，你的意思是，不管是有钱的富人，还是没钱的普通人，都能来我们这里吃饭，对吗？”

“对！”姜小伍打了个响指，“从八岁到八十岁，从扫地僧到小顽童，人人都是江湖客！”

###**第二章：一份“人品至上”的招聘启事

“江湖盛宴”的招聘启事，贴满了全城。

但招聘要求却异常古怪：

**【大堂经理】**

要求：精通《武当派管理心法》，能以德服人，临危不乱。面试题：如何让一个因为抢不到最后一只烤翅而发飙的客人，心平气和地离开？

**【店长】**

要求：熟读《天龙八部》，对各门派历史了如指掌。面试题：一位客人自称是逍遥派掌门，要求免单，你该如何应对？

**【服务员（店小二）】**

要求：身手敏捷，眼观六路，耳听八方。面试题：能在十秒内，用托盘稳稳接住三个从不同方向飞来的盘子。

**【后厨】**

要求：厨艺精湛，且富有想象力。面试题：请用豆腐、青菜和辣椒，做出一道名为“九阴真经”的菜。

招聘现场，人山人海。

一个面试大堂经理的中年男人，在面对“发飙客人”的情景模拟时，没有慌张，而是微笑着递上一杯茶，说：“这位英雄，息怒。想必是江湖奔波，饥火攻心。这杯‘九花玉露’算我请客，下一波‘神雕烤翅’五分钟后就到，我给您留第一份，如何？”那从容不迫的气度，正是姜小伍想要的。

一个面试店长的年轻女孩，在被问到“逍遥派掌门”时，她眨了眨眼，笑道：“掌门大驾光临，小店蓬荜生辉！按我们逍遥派的规矩，见长辈不能空手。您看，您是刷‘江湖贡献点’免单呢，还是给我们留一幅墨宝，作为镇店之宝呢？”这机智的反应，让姜小伍当场拍板。

最终，姜小伍招募了一群人品过硬、热爱武侠、且极具服务精神的“江湖同路人”。他们或许不是最专业的，但他们是最有“心”的。

###**第三章：一本“永远在改”的菜单

“江湖盛宴”开业第一天，就爆满了。

客人们被这新奇的体验彻底征服。但姜小伍并没有坐在办公室里看数据，而是亲自穿上了店小二的衣服，在餐厅里穿梭，倾听每一个客人的声音。

一位大妈拉着他说：“小伙子，你们这菜是好，就是太油腻了。我们老年人想吃点清淡的。”

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姜小伍立刻记下，当天晚上，后厨就研发出了新的菜品系列——“武当养生宴”，主打清淡滋补的太极羹和素斋。

一位年轻人抱怨：“‘降龙十八掌’太辣了，我女朋友吃不了。”

姜小伍立刻让后厨推出了“微辣版”和“不辣版”的降龙十八掌，并在菜单上标注了“辣度等级”，从“武当长青”到“明教圣火”，一目了然。

一个小朋友哭着说：“我想要‘御剑飞行’的冰激凌，但是你们没有！”

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