这是一个关于“食神”姜小伍褪去所有光环,回归家庭,用最朴实的厨艺,为父母献上一桌充满爱意的家常菜的温暖故事。
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“江湖盛宴”的传奇仍在继续,但姜小伍的心,却早已飞回了那个东北小镇。
自从上次那碗“白米饭”的顿悟之后,他推掉了所有商业活动,带着周芷若和王语嫣,回到了他真正的“光明顶”——家。
他的父母,是两位再普通不过的老人。父亲姜老汉,沉默寡言,一辈子与土地打交道,双手布满老茧。母亲姜大妈,则是个典型的中国式母亲,爱唠叨,爱操心,把所有的爱都藏在一碗碗热汤热饭里。
“小伍,芷若,语嫣,你们回来啦!”姜大妈看到他们,眼角的皱纹都笑开了花,“累不累?妈给你们留了土鸡蛋!”
姜老汉则从屋里走出来,看了儿子一眼,没说话,只是默默地接过他们手里的行李,那厚实的手掌在姜小伍的肩膀上用力拍了拍。
这一拍,比任何商业上的成功都让姜小伍感到心安。
“爸,妈,”姜小伍笑着说,“今天别忙活了,我和芷若、语嫣,给你们做顿饭。”
姜大妈愣了一下,随即摆手:“你们忙你们的,妈来就行,你们哪会干这个。”
“妈,”王语嫣甜甜地开口,“我们想学学您是怎么做饭的,以后也好做给小伍吃呀。”
一句话,说得姜大妈心里暖洋洋的,半推半就地被按在了沙发上,旁边还坐着一脸“我看着你们”表情的姜老汉。
姜小伍拿出纸笔,却没有写那些山珍海味,而是写下了一份最朴实的菜单:
***凉菜:**爸爸爱吃的【凉拌耳丝】,妈妈爱吃的【桂花糯米藕】。
***热菜:**儿时记忆里的【红烧肉】,妈妈的拿手【油焖春笋】,一道清爽的【清炒莴笋】。
***汤:**慢火细炖的【老母鸡汤】。
***主食:**锅巴焦香的【菜饭】。
这不是一席盛宴,这是一封写给家的情书。
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###**第二章:一场“爱的分工”
厨房不大,但因为有爱,便显得无比温馨。
姜小伍当仁不让,承担了最核心的角色——**“火候掌控者”**。
他处理那块肥瘦相间的五花肉,没有用任何花哨的技巧。他只是用温水仔细清洗,切成匀称的方块。然后,他点燃了那口老旧的铁锅,没有用温度计,而是用手感受着锅的热度。
“糖色,是红烧肉的魂。”他一边对身边的王语嫣说,一边将冰糖放入锅中,用锅铲慢慢搅动。他的眼神专注而温柔,仿佛在雕琢一件艺术品。当糖色变成漂亮的琥珀色,他迅速下入五花肉,爆炒,煸炒,直到每一块肉都均匀地裹上糖色,泛出诱人的光泽。
加入酱油、料酒、姜片,再倒入没过肉的热水。盖上锅盖,转小火。接下来的一个小时,是时间的魔法,也是耐心的考验。
周芷若,这位曾经执掌亿万资金的CFO,此刻正拿着一把小刀,处理着最考验刀工的活——**桂花糯米藕**。
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