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第1章 一梦两百二十五年（第1页）

“傻牛，去把这些菜晒了？”，一个老头走过来将一大筐蔬菜摆在牛野的面前。

而牛野此时，在靠着船舷傻愣愣的坐着，他完全搞不明白眼前的情况。

2021年湘南衡州青年牛野，怀揣着对未来的憧憬，前往广州攻读土木工程专业。然而，2025年高高兴兴毕业，现实生活却给他当头一棒，毕业后他立马陷入失业困境，无奈之下只能投身快递行业，穿梭在城市的街道之中。

一个疲惫的夜晚，牛野在送完最后一个快递后，筋疲力尽地躺在江边的躺椅上，想要小憩片刻。却未曾想这一觉让他的人生发生了翻天覆地的变化。再次睁开双眼时，他惊愕地发现自己身处一条巨大的木头帆船上，成为了船上的一名临时苦力。身着破烂的麻布衣裳，周围的人说着他完全听不懂的语言，身体在随着一条三桅大帆船在海浪中摇曳，魂却不知道在哪儿飘着。。。

喊他的老头姓陈，名近海，世代渔民和海员，是这条船的大班（等同船长），因为一直对船员比较照顾，船上的船员都叫他“陈老豆”。

最开始三天，牛野是听不太懂船员们讲的话的，但慢慢听得多了，加上手语，才慢慢能听懂。

这些船员都来自于潮州府，樟林港，他们全都是那里十里八乡的沿海讨生活的渔民和农人。

“又发呆！你阿爸托人让你来跟我，离了家，出了海，就是海佬了，跟着多做，你知唔知”，陈老豆说话严厉，但对人其实挺好。

牛野抬头看着老者，五十岁的老海员陈近海是一位在海上航行了几十年的老水手。他的衣着简单而实用，一件由粗麻布制成的蓝色上衣，领口和袖口都已经磨损，但仍然结实耐穿。下身是一条宽松的灰色棉布裤，裤脚被随意地扎紧，一双赤脚满是老茧。腰间系着一条宽皮带，上面挂着一个用旧帆布做的烟袋和一把磨得发亮的短刀，这把刀不仅是他海上生活的工具，也是他的防身武器。

陈近海的语言带有浓厚的潮州口音，他的语调低沉而有力，每个字都充满海上的故事和经验。他常常使用一些只有海员才懂的术语和谚语，比如“潮起潮落”和“风平浪静”。他的故事总是充满神秘和冒险，讲述着他在不同海域遇到的风浪和异国风情。

他的形象是典型的潮州海员：身材结实，皮肤黝黑，脸上布满岁月的痕迹。他的眼神深邃，透露出一种经历过无数风浪的沉稳和智慧。他的头发已经花白，但仍然浓密，常常用一条布带束在脑后。

他随身携带的物品中，最珍贵的是一块刻有妈祖像的木质护身符，这是他每次出海前都会在当地的妈祖庙求得的。他还带着一个用帆布制成的小包，里面装着一些干粮、几片风干的鱼肉和一块用来引火的打火石。他的口袋里总是装着几枚铜钱，这是他在岸上时用来应急的储备金。

陈近海的形象，是这个时代潮州海员的缩影，他们坚韧、勇敢，充满智慧。每一次出海都是一次对未知的挑战，而他总是带着对大海的敬畏和对家的思念，平安归来。他的生活虽然艰苦，但他们见识和精神世界，随着远航和贸易的进行，因为大海的广阔而变得比内地人丰富许多。

牛野爬起来，也不多说话，在烈烈艳阳之下，将一颗颗蔬菜整整齐齐的在甲板上摆好。

他作为新来的劳力，一天要干的活很多，今天他和另外两个新人，一起制作风干菜和坛子菜。

牛野站在摇晃的甲板上，海风吹拂着他的破布衣角，阳光洒在他黝黑的脸上。他的眼神专注而坚定，开始处理刚刚从港口补给来的新鲜蔬菜。

他和陈阿生，还有李海潮是同一期上船的临时船员，陈阿生最小只有十三岁，李海潮十六岁，两个都是潮州子弟，正是朝气蓬勃的年龄。

他们首先将蔬菜分类，挑选出适合风干和腌制的种类。白菜、萝卜和豆角被他仔细地洗净，然后在甲板上铺开的帆布上均匀摆放。阳光的热度和海风的吹拂会加速蔬菜的脱水过程。陈老豆教这三个细佬，要定时地翻动蔬菜，确保每一面都能充分晒到。

几个小时后，蔬菜已经变得稍微柔软，牛野开始将它们分装到两个大箩筐中。一部分蔬菜将用于风干存储，这些蔬菜会被切成薄片，挂在甲板上的绳索上，继续接受阳光和海风的洗礼，直到完全干燥。食用前，只需用淡水浸泡一段时间，它们便能恢复生机，成为一道美味的菜肴。

另一半蔬菜则需要进行腌制。牛野从船舱中取出几个大坛子，这些坛子都是特制的，能够密封保存食物。他将蔬菜一层层地放入坛中，每放一层就撒上一些粗盐。盐不仅能抑制细菌生长，还能抽出蔬菜中的水分，帮助发酵。当坛子装满后，牛野用一块干净的布盖住坛口，然后用绳子紧紧绑住，确保密封严实。这些坛子将被放置在船舱的阴凉处，让蔬菜在盐和微生物的作用下慢慢发酵，变成美味的腌菜，可以长期保存。

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做过两遍以后，现代人的分工协作的自然思想涌现，牛野居然让三个人分工协作，三个人就干各自的事情，反而各自的动作都熟练而有序，居然形成了一个小小的工作流。

这让时不时过来看一看的陈老豆，看的津津有味，还叫上舵手大佬和艄公大佬两人蹲在一边抽烟，一边讨论事情，一边看三个年轻人分工干活的情景。

以前，上船的新劳力，都是各干个的，然后让船老大看自己干的有多少，好获得表扬和奖励。

这一次居然三个年轻人分工一起干，这还是第一次看到，而且这么做居然比以前那些细佬们快的多了。

“今次尚好，码头找着三个后生囝，年纪佮细，做工真好。”，舵手大佬赵大，敲了敲烟枪笑着对陈老豆说道。

“这三个年轻仔，咱一人带一个，好无？”，艄公林老也点头，他觉得这三个细佬，挺有趣。

陈老豆摇摇头，用烟枪指了指牛野，轻声说道，“关键是这个细佬，我看着，他分的工，先让他们什么都干干，像以前一样，路遥知马力，船久见心性”。

午后阳光稍弱，广州港的码头上人声鼎沸。千吨级的广福源号缓缓驶离码头，船帆在晨风中鼓起。船舱里，船老大陈老豆、舵工赵大和艄公林老围坐在一张老旧，被固定死的榆木桌旁，桌上摊开着一张泛黄的海图，还堆着几本厚厚的账册。

"这趟货载足足七千多石（约五百吨，以后都用吨来表述，为了读者能够更好理解）！"赵大指着账册，声音里带着几分兴奋，"咱们自己的五十吨，其他商人的四百五十吨。"

林老皱眉道："五百吨的货，这船吃水还行，航速也不慢。"

赵大掰着手指计算："我们自己的货有两百匹丝绸；一百五十套瓷器；茶叶三百担；熟铁五百担"

陈老豆点头："不错，咱们自己的货物占了一成多，剩下的都是帮其他商人带的，在马尼拉下货。"

"这生意怎么跑？"林老问道。

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