林姝收回手,一本正经地教育道:“以后说话莫要咋咋呼呼的,成何体统?”
林小蒲咧嘴:“遵命,夫子!”
母女三儿各坐一把小竹椅,挨在一起说了些有的没的。林姝估摸着时间差不多了便开始做早食。
糙米饭阿娘已经蒸好了,再做几道家常小菜便可。
何桂香不愿林姝脏手,帮忙将泥鳅和田螺都处理好了,林姝只需做菜。
田螺还是做爆炒田螺,只是这次加一小把茱萸果,田螺风味更佳。
泥鳅这回便奢侈一把,做一道红烧泥鳅。
泥鳅切段后放在筲箕里沥干水分,中火煎至两面金黄,再捞起来备用。
这红烧泥鳅的懒人做法是直接爆炒后炖煮加糖,但林姝要来个稍稍复杂的——用油炒糖色。
锅里的杂物捞干,热锅冷油的时候便下糖,林姝将提前砸好的一把碎石蜜丢进去,用木铲快搅拌。石蜜很快融化变成了糖液,然后颜色从淡黄变成金黄,再至枣红,糖液也开始起小泡。
就是此时!
陶锅熬好的热水倒进去,加入泥鳅和一应调味食材,野葱一把挽成结直接丢进去,姜切片,花椒和茱萸果各一小把。
如此炖煮个一刻钟不到,便将里头的东西捞出来,糖色收汁儿。
等到汁液粘稠挂勺,便是成了。
色泽红亮红亮的糖汁儿浇在那泥鳅上,只是看着便叫人食欲大开。
最后,一把野葱沫儿撒上去,红中缀绿,色香味俱全。
红烧泥鳅刚刚出锅,林大山便回来了,笑嘿嘿地道:“我在外头老远就闻着这香味儿了!”
“阿爹坐着歇歇,还有一道汤便好了。”
林姝就着锅里那挂在锅壁上的汁液,半锅水进去,再烧个野菜蛋花汤。
等汤烧好,林姝拿着大勺往斗碗里舀汤,打算等舀上两勺之后不那么重之后再端锅,毕竟这一口铁锅可比后世的锅重多了,两头打了把,得端着那两把才能将锅端起来。
只是未等她动手,旁边突然伸出两只手,轻松端起那铁锅。
林姝想起什么,骤然低喝一声,“小心烫!”
周野却已经将锅端了起来。他眉头蓦地一皱,双手却没有放下那铁锅,稳稳将锅里的汤倒入斗碗里才放回灶上。
林姝连忙去掰他手,手掌掰开,果然红红的两条印子。
顾不上别的,她急忙拽着周野的胳膊往灶边去,拔掉竹水管的塞子,抓着周野的手就往那水下冲。
“阿姝,我没事。”
“你闭嘴!”
周野苦恼,他好像一不小心又惹阿姝生气了。
第9o章敷药
堂屋内,何桂香正同林大山嘘寒问暖,林小蒲则帮着准备碗筷,听到灶台这边响动,纷纷跑出来看。
林姝正抓着周野的手用那竹水管的山泉水冲洗两个掌心,俏丽的脸蛋瞧上去黑沉沉的。
周野身高体壮却被她拽得弯了腰,沉默地任由她把着自己一双手。
两人挨得近,四条胳臂交错相叠,看上去竟颇为亲昵。
只是生这种事,何桂香几人的关注点并不在这上头。
何桂香赶忙问:“好端端的怎么把手烫伤了?阿野这烫伤可严重?”
林大山也道:“用这水多冲冲,这山泉水清凉,烫伤了用这水冲正好!”
林小蒲则疾声道:“我记得糖罐子的叶子能治烧伤烫伤,我这就去后山采一些回来!”
她口中的糖罐子是一种能结甜果子的
植物,也是林姝口中的金樱子,后山就有,以前何桂香手不小心烫伤便是用的这糖罐子的叶子捣碎了敷,很管用。
林姝忙道:“我跟你一起去。”
“阿野,你继续用这水冲洗烫伤之处,冲够两刻钟再停!”
随即又对林大山何桂香道:“阿爹吃完饭还要下地,阿娘也要忙碌,你们不用管我们几个小的,先去用饭,饭菜给我们剩着就是。”
说完这话,挎起篮子就和林小蒲离开了,可谓风风火火。
不光是金樱子的叶子,林姝还识得好几种能治烧烫伤的植物,她打算多采几种回来。
周野想叫住林姝,可他稍一迟疑的功夫,林姝便不见人影了。
当真要用这山泉水冲上两刻钟?
他觉得自己这烫伤没那么严重,实在不必这般。从前他是铁匠学徒,一身皮子要比常人更耐火耐烫。但阿姝她……好像很担心?
周野觉得自己不该,但他心里还是不受控制地冒出了一点儿小雀跃,脑中竟闪过了诸如“这烫伤伤得很值”的念头。
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