腊八的晨光刚漫过杂院的墙头,列国的妇人就围着大铁锅忙开了。秦国的婶子倒着红豆,楚国的姑娘撒着莲子,鲁国的婆婆剥着栗子,木勺搅动粥底的“咕嘟”声,像土灶在哼小曲,引得檐下的麻雀都蹦跳着张望。
“公孙先生,您看这粥料备得中不中?”王二愣子扛着袋糯米进来,布袋上还沾着些谷糠,“昨儿个李掌柜从‘混味铺’匀了些红糖,列国的糖块都有,秦国的麦芽糖、赵国的蔗糖、楚国的蜂蜜,拌在粥里准甜糯。”
公孙矩刚把“华夏”剑靠在灶房的门框上,剑鞘上的“敬”字纹旁,新长出的“俗纹”像串谷穗,把之前的纹路都串成了丰收的模样。“这融合俗得凑够十八样吃食才像样,”他帮着擦陶罐,“阿柴刚从库房取了些新做的陶碗,都是列国手艺合着造的,秦国的粗陶碗、楚国的青瓷碗、鲁国的彩绘碗,盛粥正合适。”
说话间,小石头捧着罐泡蒜跑过来,罐身上的刻纹竟和剑上的俗纹一个样。“娃非要跟着秦婶子和楚姑娘学泡蒜,”王二愣子媳妇拿着块粗布跟在后头,“说要泡罐能存下列国滋味的腊八蒜,让大伙的日子都像这蒜一样,越泡越透亮。”
小石头把陶罐往剑旁边一放,剑穗突然晃了晃,掉下来颗干枣,落在罐口的缝隙处“咚”地一响,正好把松动的盖子顶严实了,蒜香顿时闷在罐里,更显浓郁。
一、俗场的巧思
备腊八货的时候最热闹,列国的食材往院里一摆,秦国的杂粮、赵国的干果、楚国的蜜饯堆得像小山,筛子的晃动声、剥壳的噼啪声、说笑的哄闹声缠在一起,转眼间,个喜气洋洋的俗场就成了,像幅铺开的丰收图。
“这俗场得掺着列国的物件才像样,”老妇人用簸箕筛着小米,“秦国的石磨磨粉细,楚国的陶瓮存粮实,鲁国的竹篮装物透气,凑在一块儿办俗事才得劲,就像咱这场上的人,各有各的巧劲才周全。”
公孙矩帮着挂腊八符,把燕国的红纸和韩国的黄纸剪在一起,上面贴满了五谷杂粮,符纸在风里飘出的弧度,竟和剑上的俗纹分毫不差。“您看这符面,”他指着上面的图案,“秦国的谷穗纹显丰收,楚国的莲花纹显洁净,鲁国的云纹显吉祥,配着来才合俗。”
阿柴在旁边劈柴火,突然指着俗场的影子:“师父,这食材的影子跟剑上的俗纹对上了!”
众人凑过去看,果然见不同食材的影子在地上连成串,秦国的豆影里裹着赵国的枣影,楚国的米影缠着齐国的糖影,像把列国的烟火气都聚在了一起。
“昨儿个试做《八宝粥》的时候,”李掌柜提着壶热茶进来,“秦国的婶子想多放豆子,楚国的姑娘说要多搁果子,最后各让一步,豆果各半,连教书先生都夸这粥喝着暖心。”
绣娘捧着个针线篮进来,里面是列国妇人用的围裙,秦国的麻布围裙、鲁国的棉布围裙、楚国的葛布围裙叠得整整齐齐。“这是给大伙干活时围的,”她往每个围裙兜里塞了块手帕,“做的时候用了列国的手艺,秦国的纳缝、赵国的绣花、楚国的盘扣,混着做才结实。”
小石头突然指着灶台上的蒸汽,众人抬头,见白雾在房梁上凝成个“俗”字,正好把剑的影子圈在中间。
二、俗物里的名堂
做腊八俗物的时候总有人搭把手,列国的材料在案上铺开,秦国的大蒜、赵国的陈醋、楚国的陶罐堆得像小山,主妇的手剥着这个,搅着那个,转眼间,种种俗物都做得地道,像天生就该这么吃。
“这俗物得混着做才中吃,”老婶子用醋泡着蒜,“秦国的紫皮蒜辣得够劲,楚国的陶罐密封严实,鲁国的陈醋酸得醇厚,看着简单,其实藏着列国的巧劲。”
公孙矩帮着炒芝麻,把齐国的白芝麻和燕国的黑芝麻混在一起,炒得喷香,撒在粥面上,竟有种说不出的香,像把秋天的太阳都炒进了芝麻里。“您看这搭配,”他指着拌匀的芝麻,“秦国的粗粮糙,就得配点细糖;楚国的蜜饯甜,得掺点咸盐,凑在一起才对味。”
货郎背着布包逛俗场,见里面热闹,掀帘进来:“俺从南边带了些香料,能给腊八粥增香,要不要试试?”
他把香料撒在粥锅里,楚国的莲子粥顿时添了三分清雅,香气漫出灶房,连最不爱喝粥的孩童都扒着门框望。“这叫‘百味香’,”货郎舀着粥笑,“去年在魏国的集镇,用这香料熬的粥,列国的百姓排着队买,连寺庙的和尚都来讨方子。”
公孙矩把剑放在俗物旁,剑鞘上的水汽凝在醋罐上,竟让散落的醋渍慢慢聚成个圆,圆心处正好是秦蒜楚醋合泡的地方。
“这剑是真懂俗的,”老妇人指着新纹,“知道咱今儿过的是《团圆俗》。”
正说着,教书先生拄着拐杖来了,手里拿着本《列国俗志》,里面记着列国腊八俗融合的故事,秦国百姓学楚俗、鲁国家人学秦俗、楚国妇人学鲁俗都有,页边写满了批注。“这是给大伙找乐子的,”先生指着俗志,“得让他们知道,习俗融合的门道,跟列国的相处是一个理,和和气气才对味。”
三、融合俗暖万家
腊八节开粥的时候,列国的百姓都来捧碗,秦国的老汉捧着粗陶碗,楚国的姑娘端着青瓷碗,鲁国的孩童举着彩绘碗,喝粥的“呼噜”声混着说笑,像锅沸腾的热粥。
“今儿喝的是《万家粥》,”王二愣子媳妇举着个木勺喊,“秦国的豆粥、鲁国的果粥、楚国的蜜粥,合在一起才圆满,喝着喝着就暖透了心。”
公孙矩坐在灶门口,看着众人喝粥,旁边的小石头捧着个小碗,正跟着母亲学泡蒜。“慢点倒醋,”公孙矩帮孩子扶了扶陶罐,“这俗越过越亲,就像日子越过越有滋味。”
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