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150160（第26页）
牧说着，把莱伊带到了厚家的小平房。
“牧，你带客人来了，力还好吗？”
厚的妻子将两人迎了进去，随后每人给了一大块带着肋骨的牛排，像一把战斧。
“快吃吧，不要客气，你们今天来回一趟，应该没有时间进餐。”
“吃吧莱伊，这是厚特意给我们准备的，这也是我们兽人的待客之道。”
“谢谢。”
厚妻子的手艺并没有厚说的那么夸张。
烤肉烤的很好，外焦里嫩，没有放过多的调料，只撒了盐粒，最大限度的保留了肉香。
“我冬天卖的牛肉，都是从厚这里买的。厚不喜欢城镇，他们两个和其他几个兽人就一起生活在这里了。”
牧边吃边给莱伊解释。
“这样也挺好，至少生活的自由自在。”
“是这样的。”
厚妻子准备的牛排太大块，莱伊勉强吃完了一整块，肉的饱腹感很强，他觉得自己有点儿撑。
“花，这就是我提过的教我做皮冻的莱伊。”
“哦！原来是你！”
花的眼睛一下子就亮了起来。
“听牧说你会做很多好吃的菜，如果你能教教我那真是太好了！”
“没问题。”
莱伊一口答应下来，他不知道牧到底跟多少人吹嘘过他做饭的手艺。
花把莱伊带到了厨房，里面有很多的肉。灶台上只有一口大锅，和几个装调料的罐子。
“可以看一下你的调料吗？”
“没问题，你随意。”
莱伊把每个罐子都看了一遍，里面盛的是盐巴，辣椒，蜂蜜，还有一些胡椒。
“只有这些调料？”
“嗯。”
花点头。
所以说并不是特意只放了盐粒，只是因为家里只有盐作为主要的调味品？
莱伊感觉自己发现事情的真相了。
“也许我可以教你做一些炖肉和酱牛肉。”
“好好好，谢谢你莱伊！”
莱伊感觉花整个人都变得兴奋了起来，牧也竖着耳朵听着，一副乖学生的样子。
第160章家长里短（三）炖肉，撒娇兽兽最好命……
厚他们家的调料不多，可供莱伊发挥的余地很少，他只能挑着简单又方便的菜式教花。
炖肉很好做，重要的是怎么去除掉肉本身自带的那种肉腥味。
牛肉虽然不好煮，但煮好后的牛肉汤会呈现好看的乳白色，炖烂后的牛肉又香又好吃。是冬季里，莱伊必备的一个菜品。
“首先，我们要给牛肉去腥，其中最重要的就是姜和大葱两种配料，这些市场上目前还都能买到。你可以多囤一些，不然到了冬季，这些东西就都不好找了，价格还会翻倍。”
花点头，认真记下莱伊提到的每一种调料或者配料。
“除了姜和大葱，你也可以多买些蒜回来，牛肉配上蒜片也非常好吃。”
莱伊说了最重要的配菜，就开始给花讲解炖肉的方法。
“不要直接炖肉，鲜肉里有很多的血沫，会影响肉汤的口感。用我说的方法焯水后，简单煎一下再加清水熬煮，看火的大小，一两个小时后再放入配料，再煮半个小时，香味出来后就可以吃了。”
“你们有土豆或者萝卜吗？”
莱伊问。
“有一些土豆，但是没有多少萝卜。”
“这个没什么关系，只是配菜。可以在肉汤里加萝卜或者土豆，这样煮出来的肉汤会带有不同的香味。”
花和牧两个好学生点头如蒜。
“花，我看到你们有一些辣椒，平时怎么使用？”
“烤来吃。”
“烤来吃？”
“直接用火烤一烤，会出来香味，冬天里下雪的时候直接吃，身上会冒汗。”
牧解释道。
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