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第41章 菜花西兰花（第2页）

四、莲座期管理

1.浇水施肥

-莲座期是菜花和西兰花生长的关键时期，需要充足的水分和养分。保持土壤湿润，根据生长情况适时追肥，可施用氮肥、磷肥和钾肥。

2.中耕除草

-进行中耕除草，以疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长。同时，清除田间杂草，减少杂草与作物争夺养分和水分。

五、花球形成期管理

1.施肥浇水

-花球形成期需要大量的养分和水分，要加强水肥管理。适时追施钾肥，以促进花球的生长和发育。保持土壤湿润，但避免积水。

2.遮盖花球

-西兰花的花球在生长过程中容易受到阳光直射而变色，影响品质。可以用叶片或遮阳网遮盖花球，避免阳光直射。

六、采收

1.采收时间

-当花球充分长大、紧实、颜色鲜艳时，即可进行采收。采收时间要适时，过早采收花球小，产量低；过晚采收花球易松散，品质下降。

2.采收方法

-用刀将花球从植株上割下，保留一段花茎。采收后要及时进行分级、包装和销售。

菜花和西兰花从发芽到长成果实的过程如下：

一、发芽期

种子播种后，在适宜的温度、湿度和土壤条件下开始吸水膨胀。随后，胚根突破种皮，向下生长形成初生根。同时，胚芽向上生长，伸出土面，展开子叶，进入幼苗期。

二、幼苗期

1.生长特点

-此阶段主要是根系生长和叶片分化。幼苗生长较为缓慢，需要充足的水分和养分供应。

-随着时间的推移，叶片数量逐渐增多，植株也逐渐长大。

2.管理要点

-保持土壤湿润，但避免积水。

-适时施肥，可施用适量的氮肥和磷肥，促进幼苗生长。

-注意防治病虫害，如蚜虫、菜青虫等。

三、莲座期

1.生长特点

-植株生长加快，叶片迅速增多并扩大，形成莲座状。

-根系也在不断生长和扩展，吸收更多的水分和养分。

-此阶段是菜花和西兰花生长的关键时期，为花球的形成奠定基础。

2.管理要点

-加强水肥管理，保持土壤湿润，适量追施氮肥、磷肥和钾肥。

-及时中耕除草，疏松土壤，促进根系生长。

-注意防治病虫害，特别是霜霉病、黑斑病等病害。

四、花球形成期

1.生长特点

-植株中心开始形成花球，花球由许多小花蕾组成。

-花球逐渐长大，颜色由淡绿色变为深绿色（西兰花）或白色（菜花）。

-此阶段需要充足的光照和适宜的温度，以促进花球的生长和发育。

2.管理要点

-提供充足的水分和养分，尤其是钾肥的供应。

-保持适宜的温度和光照条件，避免高温或低温对花球的影响。

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