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第264章 百草堂之谷芽（第3页）

第二天傍晚，晒场上的谷芽已经半干，王宁拿起一把，用力攥了攥，松开手谷芽能慢慢散开，他满意地点点头："可以铡了。"

张阳搬来铡刀，王宁抓起一把谷芽放在铡刀下，左手按住，右手压下刀柄，"咔嚓"一声，谷芽断成小段，断面雪白，带着股清甜味。"看清楚了，"他对张阳说，"铡的时候要稳，段儿要匀，一寸长正好，太长了煎药时出不来味，太短了药渣里都是碎末。"

张阳学着铡了几下，要么铡得太长，要么碎成渣，急得额头冒汗。王雪在旁边笑："笨死了，跟铡草药一个理儿，手腕得用巧劲。"她夺过铡刀，手腕轻轻一压，"咔嚓"一声，谷芽断得整整齐齐。

王宁看着他们，嘴角噙着笑，转身往库房走，想把铡好的谷芽装袋。刚走到库房门口，就听见里面有窸窸窣窣的响动，他心里一紧，抄起门边的扁担，猛地推开房门——

只见孙玉国正蹲在地上，往麻袋里塞谷芽，他身边还堆着几个药罐，罐口飘出股刺鼻的巴豆味。听见门响，孙玉国吓得一哆嗦，麻袋掉在地上，谷芽撒了一地，竟都是王宁刚铡好的。

"你怎么进来的？"王宁把扁担横在胸前，声音冷得像冰。

孙玉国慌忙爬起来，往后缩着："我......我是来赔罪的......想借点谷芽，回去给乡亲们换药......"

"赔罪？"王宁指着地上的药罐，"赔罪需要偷着来搬我的药？还带着巴豆粉，想往我谷芽里掺？"

孙玉国脸白如纸，突然扑通一声跪下："王掌柜，我错了！我也是被钱逼的，进货时被人坑了，收了批霉谷芽，不卖出去就要赔光了......"

"被人坑不是害人的理由。"王宁放下扁担，"你卖假药赚的钱，够赔乡亲们的药费吗？够赔被你毁的粟田吗？"

正说着，院外传来脚步声，林婉儿带着两个船老大走进来，手里还提着个箱子："王掌柜，我们在码头截住的，里面都是掺了巴豆的假谷芽。"

孙玉国看着箱子，彻底瘫在地上，嘴里喃喃道："完了......全完了......"

王宁让船老大把孙玉国捆起来，对李爷派来的兵丁说："麻烦您把他送到官府，这些假药和巴豆粉都是证据。"他弯腰捡起地上的谷芽，轻轻吹掉上面的灰，"可惜了这些好芽子，被他弄脏了。"

林婉儿蹲下来帮他捡，指尖碰到他的手，两人都愣了一下，又赶紧移开。她低声道："别心疼，明天识药会，咱们让更多人知道谷芽的好。"

王宁抬头看她，月光从窗棂照进来，落在她鬓角的野菊花上，亮闪闪的。他突然笑了："对，明天才是正经事。"

那天夜里，百草堂的灯亮到很晚。王雪在铡谷芽，张阳在写识药会的牌子，张娜在蒸谷芽糕，蒸笼里飘出的甜香混着药香，在巷子里慢慢散开。王宁坐在灯下翻《本草图》，手指划过谷芽那一页，上面有他父亲早年写的批注："药者，心也，心诚则药灵。"他拿起笔，在旁边添了一句："如谷芽之生，虽微末，亦有生机。"

集市这天，百草堂门前的空地上搭起了竹台，台边挂满了晒干的药材：当归像紫褐色的玉簪，枸杞红得透亮，而最显眼的是几匾谷芽，淡黄的颗粒摊得匀匀的，阳光一照，像撒了层碎金。张阳穿着新浆洗的蓝布长衫，背着药篓站在台边，篓子里插着支刚采的谷穗，穗子沉甸甸的，晃悠着打他的肩膀。

"王掌柜，人都来齐了！"李老栓挤过人群，手里举着个铜锣，"要不要敲锣开场？"

王宁正帮林婉儿摆谷芽糕，那糕蒸得雪白，上面嵌着颗颗谷芽，冒着淡淡的热气。他抬头看了看，台前已经挤满了人，有抱着孩子的妇人，有拄着拐杖的老人，连平时不出门的秀才都来了，手里还捧着本《本草纲目》。

"敲吧。"王宁笑着点头，转身往台上走。他今天换了件藏青长衫，领口别着朵干粟花，那是王雪早上给他别上的，说"看着精神"。

铜锣"哐"地一响，人群安静下来。王宁拿起一把谷芽，举高了说："各位乡亲，今天请大家来，是想说说这谷芽。"他把谷芽递给前排的人，"大家摸摸看，好谷芽该是这样——颗颗饱满，断面雪白，闻着有清甜味。"

有个老汉捏着谷芽嚼了嚼，眼睛一亮："哎？这味儿跟王掌柜给我煎的药一个样！吃了两剂，我那老胃病就舒坦了。"

"这就对了。"张娜走上台，手里拿着两包药，一包是百草堂的谷芽，一包是从孙玉国那里搜出的霉谷芽，"大家看清楚，好谷芽颜色淡黄，霉谷芽发乌发黏，还带着酸味。"她把两包药凑近众人，"闻闻就知道，一个香，一个臭。"

人群里顿时炸开了锅，有人喊："怪不得我家男人吃了孙玉国的药，拉得站都站不稳！"还有人骂："黑心肝的，拿发霉的东西当药卖！"

李爷在台边喊道："乡亲们别激动！孙玉国已经被官府抓了，济世堂也查封了，以后大家买药，尽管来百草堂，保准地道！"

正说着，钱多多挤到台前，手里举着个算盘："我作证！王掌柜的谷芽，是我见过最好的！我药铺以后的谷芽，全从百草堂进！"他说着，从怀里掏出张纸，"这是进货单，我先订一百斤！"

王宁笑着拱手："多谢钱老板信任。"他转向众人，"其实谷芽不光能入药，还能当吃食。"他示意林婉儿上台，"林姑娘做了谷芽糕，大家尝尝。"

林婉儿提着竹篮走上台，篮里的谷芽糕冒着热气，她拿起一块递给前排的小孩："这糕里掺了谷芽粉，吃着甜，还能帮着消化，比糖糕养人。"

小孩咬了一口，含糊道："好吃！比我娘做的米糕香！"

人群顿时热闹起来，大人小孩都伸手要谷芽糕，张阳和王雪忙着分发，笑声、赞叹声混着谷芽的甜香，像潮水似的漫过整个集市。

这时，有个穿粗布短打的汉子挤到台前，手里捧着个布包，红着脸说："王掌柜，我是孙玉国的远房表弟，前几天帮他运过假药，我......我错了。"他把布包递上来，"这是他藏的最后一批真药，我给您送回来，您看能不能......教教我怎么炮制谷芽？我想做点正经生意。"

王宁看着他手里的布包，里面是些没开封的药材，他接过包，又递回去："药你留着，送给药铺抵药费。想学炮制谷芽，明天来百草堂，我让小雪教你。"他顿了顿，声音温和却有力，"知错能改，就不晚。"

汉子眼圈红了，对着王宁深深鞠了一躬，转身挤进人群，背影看着轻快了不少。

日头升到头顶时，识药会渐渐散了。王宁站在台边，看着乡亲们提着谷芽、拿着谷芽糕离去，心里像被什么东西填满了，暖暖的。张娜走过来，递给他块谷芽糕："尝尝？婉儿的手艺真好。"

王宁咬了一口，甜香里带着淡淡的药味，他笑着点头："是不错。"他转头看向后院，张阳正在翻晒场上的谷芽，王雪在教那个汉子筛粟米，阳光落在他们身上，金灿灿的。

林婉儿收拾着竹篮，走到他身边，轻声道："我明天要回山里了，那边还有病人等着。"

王宁愣了一下，随即笑道："一路保重。要是需要谷芽，捎个信来，我让张阳给你送去。"

林婉儿从药篮里拿出个小布包，塞到他手里："这是我采的野菊花，泡茶喝能明目。"她抬头看了看他，突然笑了，"你的《本草图》，记得多翻几页。"

王宁捏着布包，里面的菊花窸窣作响，像极了那天粟田里的风声。他看着林婉儿的背影消失在巷口，手里的谷芽糕还冒着热气，甜香混着菊香，在空气里慢慢散开。

后来，百草堂的谷芽成了镇上的招牌。每到粟米成熟的季节，王宁都会带着张阳去田里采穗，王雪在院里晒谷芽，张娜则会蒸上一大笼谷芽糕，街坊四邻都来讨一块，说吃着心里踏实。

有天夜里，王宁翻着《本草图》，看到谷芽那页，突然发现林婉儿留的野菊花被夹在里面，花瓣干了，却还带着淡淡的香。他拿起笔，在父亲的批注下面，又添了一句："药香满街时，便是初心处。"

窗外的月光落在纸上，照亮了那行字，也照亮了桌案上的谷芽，颗颗饱满，像藏着星星的光。

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