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第269章 百草堂之大枣（第2页）

“找到了吗？”前屋传来张娜的声音。

“来了！”王雪抓了把陈年枣核，又从药架上扯下把炒麦芽，跑回去时差点被门槛绊倒。

里屋的炕桌上，张娜已经生好了小炭炉，砂锅里的水正咕嘟冒泡。她接过枣核和麦芽，先用清水把枣核冲了冲，指尖捻起一颗对着光看——核上的纹路像老人脸上的皱纹，深且密。“这核得敲裂了煮，药效才出得来。”她从抽屉里拿出个铜杵，把枣核放在青石臼里轻轻捶着，发出笃笃的轻响，像春雨打在枣叶上。

李婶趴在炕上，疼得直哼哼，额头上的汗把枕头洇湿了一大片。“娜妹子，我是不是快不行了……”她的声音发颤，手死死抓着炕沿，指节泛白。

“别瞎说。”张娜把敲裂的枣核和麦芽倒进砂锅，又添了几片生姜，“您这是吃了峻烈的药，伤了脾胃。这枣核是收涩的，麦芽能消积，熬好了喝下去，保管舒服。”

王雪蹲在炭炉边添炭，听着砂锅里咕嘟咕嘟的声响，忽然想起王宁说过的话：“药有性情，枣核性涩，能制巴豆的燥烈。”她看着张娜专注的侧脸，忽然觉得这平凡的枣核，好像藏着她还没看懂的门道。

正煮着药，门外传来王宁的声音。他背着个竹篓，篓里装着半筐刚摘的鲜枣，枣叶沾在他的月白长衫上，袖口还挂着根枣枝。“怎么了？”看见里屋的情形，他把竹篓往墙角一放，快步走过来。

“孙玉国给李婶开了含巴豆的药。”张娜往砂锅里加了勺清水，“我用枣核和麦芽着呢。”

王宁摸了摸李婶的脉，眉头微蹙：“巴豆用量不小。小雪，去拿点枣肉来，蒸软了给李婶含着。”

王雪跑去灶房，揭开蒸笼时，一股甜香涌出来——那是张娜下午蒸的枣肉，专为脾胃弱的人准备的。她捏起一块，枣肉软得像棉絮，指尖一按就陷下去个小窝，带着温热的水汽。

李婶含着枣肉，果然不哼哼了，眼神也亮了些：“王掌柜，我对不起你……孙掌柜说，你那枣子治不了根，只有他的药能去根……”

王宁坐在炕边的小凳上，轻轻拍着她的背：“不怪您。是我没说清楚，这枣子虽平和，却不是包治百病的，得看怎么用。”他抬头看见王雪站在门口，手里还攥着块没送出去的枣肉，便朝她招招手，“过来看看，这枣核煮出来的汤是什么颜色。”

王雪走过去，砂锅里的汤已经变成了浅褐色，表面浮着层细密的泡沫。张娜舀了一勺，倒进粗瓷碗里，碗底沉着些碎枣核。“你看这汤，”她指着碗里的颜色，“新枣核煮出来是红的，性偏热；陈三年的是褐的，性平，最能护脾胃。”

王雪忽然想起早上自己还说枣子“平凡无用”，脸颊微微发烫，低下头去看李婶的手——那手上布满老茧，指甲缝里还沾着枣泥，是早上帮张娜揉枣泥糕时蹭的。

药熬好时，天已经黑透了。李婶喝了两碗，很快就放了几个响屁，脸上的痛苦渐渐散了，居然靠在枕头上打起了盹。王宁让张娜铺了床薄被盖上，自己则和王雪收拾药柜。王雪在整理陶瓮时，发现里面的陈年枣核少了些，她小心翼翼地把新的枣核填进去，学着王宁的样子码得整整齐齐。

“哥，孙玉国这是故意的！”王雪跟出来，油灯的光在她脸上晃出明明暗暗的影子，“他就是想让咱百草堂出丑！”

王宁没说话，打开药柜最底层的抽屉，里面放着本泛黄的《神农本草经》，书页间夹着片干枯的枣叶。他翻到“大枣”那页，上面用蝇头小楷写着批注：“枣肉甘温补中，枣核酸涩敛肠，一物两性，贵在活用。”这是他爹生前写的，墨迹已经发暗。

“小雪，你爹当年给人瞧病，遇到棘手的，常说‘药无好坏，在医不在药’。”王宁的指尖划过书页上的批注，“孙掌柜用巴豆，未必是不懂药性，只是忘了医者该有的心。”

话音刚落，门外传来轻轻的叩门声，三长两短，很有节奏。王雪愣了愣，这是林婉儿的暗号——去年她上山采药崴了脚，就是林婉儿这样敲着门，送来了治跌打损伤的草药。

王宁吹灭油灯，走到门边拉开条缝。月光下，林婉儿的青布衣裙沾着露水，手里的竹篮里放着个布包，散发着淡淡的枣香。“王掌柜，听说有人用巴豆伤了人？”她的声音很轻，像风拂过枣花。

“劳你挂心了。”王宁接过布包，里面是些晒干的枣皮，颜色暗红，摸上去有点粘手。

“这是今年头茬枣的枣皮，蒸过三遍的，能养脾阴。”林婉儿往门里看了眼，“那妇人若是醒了，让她用枣皮泡水喝，比单吃枣肉更稳妥。”她顿了顿，又从篮子里拿出个小陶罐，“还有这个，枣花蜜，掺在粥里，能解巴豆的余毒。”

王雪站在阴影里，看着林婉儿的侧脸。月光落在她眼尾的红痣上，像颗凝结的露珠。这姑娘总是神出鬼没，却每次都在最要紧的时候出现，她篮子里的东西，从来都和枣脱不了干系。

“多谢。”王宁把陶罐揣进怀里，“对了，枣园的晚熟枣熟了，明天我让小雪送些新枣给你。”

林婉儿摇摇头，往后退了两步，青布裙摆在石板路上扫出轻微的声响：“不必了。我听说钱多多明天要去济生堂，你……”她的话没说完，身影已经隐进了巷口的槐树影里，只留下句飘在风里的话，“枣要晒得透，心要放得平。”

王雪关上门，转身看见王宁正对着那包枣皮出神。“哥，林姑娘到底是什么来头？”她忍不住问。

“她是林老先生的孙女。”王宁把枣皮放进药柜，“当年你爹还在时，常跟林老先生讨教枣的炮制法子。”他拿起那本《神农本草经》，“你爹说，林家用古法晒的枣，能放三年不坏，药效还越发醇厚，靠的就是‘三分晒，七分等’的耐心。”

王雪没说话，走到窗边看着月亮。对面济生堂的灯还亮着，隐约能看见孙玉国的影子在窗上晃动，手里好像还拿着个算盘，噼啪打得震天响。她忽然觉得，那算盘声和刚才张娜捶枣核的笃笃声，像是两种较量，一个急，一个缓。

后半夜，李婶醒了，喝了枣皮泡的水，又吃了碗掺了枣花蜜的小米粥，精神好了许多。王宁让张娜送她回家，自己则和王雪收拾药柜。天边泛起鱼肚白时，百草堂的门板又被推开了。这次王雪没急着去翻枣，而是蹲在竹匾前，学着王宁的样子，用木耙子轻轻扒拉着鲜枣。阳光透过她的指缝，落在枣子上，照出果皮里流动的红光，像藏在里面的小太阳。

巷口传来马车轱辘声，越来越近。王雪抬头望去，看见钱多多穿着件藏青绸衫，正指挥着伙计往济生堂搬箱子，箱子上贴着“上等参”的红签。孙玉国站在门口迎客，马褂上的盘扣在阳光下闪闪发亮，像极了他眼里的光。

“小雪，把灶上温着的枣茶端出来。”王宁的声音从柜台后传来，平静得像刚沏好的茶。

王雪端着茶盘走出来时，正好看见钱多多的目光扫过百草堂门口晾晒的枣干，眉头几不可察地皱了下，又很快舒展开，跟着孙玉国进了济生堂。门关上的瞬间，有片枣叶从门楣上飘落，正好落在王雪的茶盘里，沾了点枣茶的甜香。

她低头看着那片枣叶，忽然觉得，这看似平静的早晨，藏着比她想象中更深的波澜。而那一颗颗沉默的枣子，或许正是掀动波澜的风。

晨露还没褪尽，枣园里的雾气就漫到了脚踝。王宁踩着沾露的枣叶往前走，月白长衫的下摆扫过灌木丛，带起一串晶莹的水珠，落在藏在叶底的青枣上。

“哥，你等等我！”王雪背着竹篓跟在后面，粗布鞋底沾满了泥，每走一步都发出噗叽的轻响。她手里的木杆敲打着路边的酸枣丛，惊起几只麻雀，扑棱棱地掠过头顶的枣树枝，带落几片沾着露水的叶子。

“慢些，别惊了枣子。”王宁回头叮嘱道。他的脚步很轻，像怕踩疼了地里的土，指尖不时拂过垂到眼前的枣枝——那些枝桠上挂着的青枣还没熟，表皮带着层细密的绒毛，被露水打湿后，像裹了层薄纱。

这片枣园是王宁家传的，少说也有几十年了。最老的那棵灰枣树，树干要两人合抱才能围住，树皮裂开的纹路里嵌着青苔，枝桠却依然遒劲，每年结的枣子最甜。王宁小时候，常蹲在这棵树下看他爹晒枣，看阳光把枣子从青变红，把水分蒸成蜜。

“哥，你说林姑娘昨晚的话啥意思？”王雪终于追上他，把木杆往地上一戳，竹篓里的空篮子晃了晃，“什么叫‘枣要晒得透，心要放得平’？她是不是知道孙玉国要干啥坏事？”

王宁没直接回答，而是指着老枣树上的一个鸟窝：“你看那窝，搭在最粗的枝桠上，风吹不着，雨淋不着。可你知道吗？去年春天刮大风，细枝上的窝都吹掉了，就它还好好的。”他摘下一颗半红的枣子，用袖口擦了擦，递给王雪，“做药材跟搭窝一样，看着简单，实则得懂根在哪里，风从哪来。”

王雪咬了口枣，酸甜的汁液在舌尖炸开。这半红的枣子比全红的多了点清冽，像带着晨露的气性。她忽然想起张娜做的枣泥糕，用的都是全红的熟枣，甜得绵密；而王宁入药的枣，常有半红半青的，说是“留三分生，能制燥”。原来这枣子的生熟，都藏着讲究。

正说着，前面的枣树丛里传来窸窸窣窣的响动。王雪立刻举起木杆：“谁在那儿？”

树丛分开，露出个青布身影。林婉儿背着个竹筐，筐里装着些刚采的苍术，根茎上还沾着湿泥。她看见王宁兄妹，眼尾的红痣动了动，像是笑了：“王掌柜也来巡园？”

“林姑娘早。”王宁拱手道，“这些苍术是刚采的？看着成色不错。”

林婉儿把苍术从筐里拿出来，根茎饱满，断面泛着白霜：“后山阴坡采的，带点湿气，正好配枣子用。”她的指尖划过苍术的纹路，动作轻柔得像在抚摸枣核，“昨天李婶的事，我听说了。孙掌柜用巴豆，是看准了秋燥时节人多虚火，想借‘泻’字立威。”

王雪听得一愣：“立威？他就不怕治坏人？”

“治坏一两个，他有参汤顶着；治好了，就显他手段厉害。”林婉儿把苍术放回筐里，“商人算利，医者算安，不是一路人。”她说着，从怀里掏出个油纸包，递给王宁，“这是我按古法晒的枣干，比寻常的多晒了七日，性更温，你拿去给李婶补补脾胃。”

王宁打开纸包，里面的枣干颜色暗红，捏在手里沉甸甸的，凑近闻，有股淡淡的焦香，不像百草堂晒的那样带着清甜。“这是用枣木火烘过的？”他问道。

林婉儿点头：“枣乡的老法子，连枝带叶一起烘，能借点木气。”她抬头看了看天色，“钱多多这会该到济生堂了，你们……”

话没说完，就见枣园入口处跑进来个小孩，是李婶的孙子狗蛋，手里举着张纸，边跑边喊：“王掌柜！孙掌柜贴告示了！说要免费给咱枣乡人体检，还送人参汤！”

王雪接过告示，上面的字写得龙飞凤舞，末尾盖着济生堂的红印。“免费体检？他孙玉国啥时候变得这么好心？”她把告示往地上一摔，“我看是黄鼠狼给鸡拜年！”

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