想要做出来的鱼翅好吃,非常依赖高汤的提鲜。
张国栋弄来一整只鸡,又从冰箱里拿出了猪骨头,开始熬高汤。
很快。
高汤鲜美的味道就充斥了整个厨房。
等高汤弄好之后。
张国栋才将鱼翅放入高汤里,开始炖煮。
全程用的都是小火。
因为用大火的话,鱼翅很容易散掉。
小火煨了将近两个小时。
鱼翅已经变的软糯无比。
张国栋加入调味。
迫不及待的用勺子弄了一小勺浅唱了一下。
顿时。
被这鱼翅的味道惊艳了。
鱼翅被炖的软糯、滑嫩,充满了胶原蛋白,入口即化,加上高汤散发出来的的鲜味和香气。
瞬间让鱼翅达到了极为鲜美的程度。
好吃!
这口感简直绝了。
软滑、微弹,胶质感极为明显。
张国栋将煮好的鱼翅装入碗中。
端着满满一盆来到院子里,招呼道:“老婆,可可来吃饭咯!”
张可可满怀期待,等着张国栋煮好吃的。
不过。
当她看清桌上的东西时,有些失望的说道:“爸爸,你说的好东西,就是这一盆粉丝吗?”
苏轻雪也不由的有些诧异,因为张国栋之前弄回来的,不是帝王蟹就是蓝鳍金枪鱼这些稀有的好东西。
今天怎么弄了一大盆粉丝?
虽然。
这味道确实非常浓郁。
可粉丝怎么也算不上什么好东西吧?
张国栋微微一笑,刮了一下张可可的鼻子,说道:“傻丫头,这可不是粉丝!”
张可可疑惑道:“爸爸,我看着明明是粉丝呀?”
张国栋道:“傻丫头,这是鱼翅,虽然煮出来和粉丝差不多,可完全不一样哦!”
什么!!!
苏轻雪听到张国栋的话。
顿时瞪大眼睛。
不可思议的盯着盆里的东西。
鱼翅?
这竟然是鱼翅?
她当然听说过鱼翅,那可是顶级食材,而且价格非常昂贵。
一时间。
苏轻雪都被震惊了。
不可思议的说道:“老公,这……这就是传说中的鱼翅?鲨鱼身上弄来的那种鱼翅吗?”
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