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365孔府的破落(第2页)

皇帝没有说话。

孔弘泰面色尴尬。

既然来到孔家,自然还要到孔林祭祀一番。明朝孔林已经有相当的规模,洪武十年就达到3000亩。

孔子墓似一隆起的马背,称“马鬣封”。墓周环以红色垣墙,周长里许。墓前的碑文如今改成“大成至圣先师墓”。墓前的石台初为汉修,唐时改为泰山运来的封禅石筑砌。孔子墓东为其子孔鲤墓,南为其孙孔伋墓,名为“携子抱孙”。

孔弘泰还在跟皇帝介绍:“当年宋景公招先祖入宋为仕。奸臣恒魋心生嫉妒,派人追杀。眼看追兵将至,树林里突然飞出一群乌鸦,见到兵士就啄。兵士知道先祖乃是上天庇佑之人,贸然杀之,恐会触怒天威,这才退去。后来先祖去世,这群乌鸦便只在这片林子外头栖落守护;连虫蛇敬慕先祖,也不肯出来伤人。所以民间传说孔林‘上不落乌鸦,下不招蛇’。”

居然有这样的异事?下面都在恭维禽兽也通人性,一边说着“孔子之道与日月并行,与天地同运,万世帝王咸所师法,逮公卿士庶罔不率也。”

一边说着“夫子之德,实为超迈群圣,夫子之道,高于天地。”

皇帝听着,没有说话。

到孔子墓前祭奠过了,还要到孔府小坐。

孔府早在十年前被剥夺了政治地位,府邸也随之破败,好在知道皇帝要来,预先收拾了一下,但也仅只如此。林聪是希望皇帝看到孔府破败,心生怜惜,从而再次光大孔家的。

只是皇帝看着孔府虽然破败,但也还残存着雕梁画栋,实在没有多少怜意;尤其门上悬挂的对联“与国咸休安富尊荣公府第,同天并老文章道德圣人家”,历史上这是李东阳题写的,这回是孔弘绪和汪氏成婚前,邀请陈循题写。

看到“富”字上面少一点,寓“富贵无头”,“章”字一竖通到上面立字,寓“文章通天”,皇帝皱了皱眉头;尤其听孔弘泰一脸神往的说起当年仿照六部而设六厅,在二门以内两侧,分别为管勾厅、百户厅、典籍厅、司乐厅、知印厅、掌书厅,管理孔府事务。

看着庭院深深,却极为空旷幽禁,那一刻,皇帝心里不是没有一丝波澜的。

但接下来品尝了孔府菜,心底的波澜又平息了下去。

孔府已经败落了十年,但当年掌勺的厨子被孔弘泰重金请来了,为的就是给皇帝留个好印象。

原汁原味的孔府菜,即便是没有满汉全席,品种也是不少的。从打头菜开始,依次是菜、肉、鲜、汤,最后上鱼以及主食,有的甚至他这个皇帝都没吃到过。

燕窝四件,只看名字:燕窝万字金银鸭块、燕窝寿字红白鸭丝、燕窝无字三鲜鸭丝、燕窝疆字口蘑肥鸡。

红烤菜,孔府大宴必不可少的大菜,有烤鸭、烤乳猪、烤全羊等等,皇帝来了,自然要上全。

一品豆腐,真的不只是豆腐。先将干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿丁、虾仁等食材焯水炒熟后腌制,再在豆腐块上揭起一层皮后全部填进去,加入肘子片和高汤以及各种调料在砂锅中焖煮,再原汤烧开勾芡即成。

八仙过海,以鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”,每样都烹饪之后装在特制的食盒中。

神仙鸭子,将鸭子装进砂锅后,上面糊一张纸、隔水蒸制。蒸制刚好烧三炷香,故名“神仙”。因为衍圣公要求此菜做成立即趁热上桌,不得延误,要熟烂,又要准时。

烤花篮桂鱼,这是一种与火不接触的独特自烤菜。把炮制干净的鳜鱼调味、造型后,网油,再包面饼,把鱼包封严密,放在铁钩上,下用木炭火两面烤熟,其鲜味不失,色白而嫩。

炒水萝卜,吃出来的是梨味。皇帝没什么感觉——他没研究过萝卜和梨子有什么不同,锦鸾是知道的:“这萝卜怎么是梨子的味道?”

孔弘绪赔笑:“先将水萝卜切成丝,在开水里一氽,再放凉水里浸去那萝卜味,炒的时候加上梨汁,炒出来就是梨味。”

菜很简单,但是皇帝一听:“你爱这味,直接啃梨子不就行了?”

不怪皇帝小气,实在是他妈对饮食就是个简单直接到粗暴的人。

建极十二年,他已经很不小了,当年孔家的事情是知道的。母后那样严厉的处置孔家,当时身边的朝臣没少进谏,希望他能劝说太后回心转意、收回成命。

然而母亲没有同意。只是告诉他孔弘绪的罪状,毕竟熟读《大明律》和《大诰》,他也不能淡定了——宫室逾制是重罪,更何况奸淫四十余人,勒杀四人;这还只是报上来的,没有发现的又该是多少?——明朝妇女最重贞洁,谁知道有没有被糟蹋后悄悄自杀的。

他想到了母亲的叹息:“人命关天!他是孔圣人的后人,就可以草菅人命吗?当年孔夫子说‘仁者爱人’,如果知道自己的后代儿孙仗着身份胡作非为,会作何感想?——他有能耐的祖宗,有个当太后的妻姐就可以为所欲为,那么其他的皇亲国戚、王公贵族是不是也可以践踏国法?——长此以往,国法还有什么威严?朝廷还有什么威严?”

她抬头望天:“大道至公。只有孔弘绪伏法,官不畏吾严而畏吾廉,民不服吾能而服吾公。”

当时还不能完全明白母亲的意思,如今亲眼所见、亲耳所闻,不由得他不动心了——孔家已经是泼天的富贵,却还不知足,大肆侵占民田,劫掠民女甚至杀害人命。

孔圣人的后人该天生富贵,那么普通百姓就不是人,就该任人鱼肉吗?

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